Я учился на физтехе (МФТИ) в 70-х годах. Действительно, стипендия на первых курсах была 40 рублей. Но её получали те, кто сдал без троек сессию, что далеко не всем удавалось. На старших курсах стипендия выросла и составляла 55 рублей. А повышенная - 75 рублей. Кроме того, на 5-6 курсе начиналась "база" - базовая кафедра. Это предприятие или НИИ, где проходится как бы дипломная практика. Нас там устраивали на ставку лаборанта. Это плюс 75 рублей. В некоторых институтах давали пол-ставки.
Хорошими приработками студентов были стройотряды. В Подмосковье можно было заработать ~ 400 - 600 руб. за лето. Где-то подальше (например, Казахстан) ~ 1200 руб. Учитывая, что молодой специалист, становясь инженером, получал 110-120 руб. - это неплохая приработка.
Теперь по ценам 70-х годов. Завтрак, обед, ужин в студенческой столовой ~ 1руб 50коп (т.е. день нормально питаться в столовой). Иногда давали талоны на питание от профсоюза (рублей на 45).
Хлеб в те времена стоил: 13 коп. - обычный нарезной батон, 16 коп. буханка чёрного хлеба.
Молоко: ~30 коп. за литр. 10 яиц - от 90 коп до 1 руб.30 коп. Колбаса варёная 2 руб 20 коп, любительская 2 руб.90 коп за 1 кг. По вкусу не сравнишь с теперешней (была вкусней).
Мясо: баранина, свинина 1,90; говядина ~ 2 руб (с костями), 2,90 без костей. Куры - от 0,90 до 1,30 руб. Рыба от 40 коп. Бутылку вина можно было купить ~ 1 - 1,30. Бутылка водки (0,5) - 2,87. Шампанское 3,17. Коньяк 4,12. (В стоимость входила стоимость посуды, которую можно сдать).
Проезд: метро, автобус - 5 коп, троллейбус - 4 коп, трамвай - 3 коп. Такси - 10 коп/км.
Кому-то из студентов помогали родители. Кто-то жил с родителями. Некоторые ребята из общежития жёстко экономили. Особо хозяйственные студенты прихватывали мешочек картошки с поля (когда нас осенью посылали на картошку).
Но в общем, на 40 рублей мы нормально могли жить, особенно когда ещё родители помогали. Даже иногда позволяли себе сходить в ресторан, типа "Арагви" в Москве. На 4,50 можно было там пообедать без шика но с вином. Бывало, на эту сумму обедали вчетвером в кафе попроще.
Были студенты, которые после стройотрядов покупали в комиссионном магазине дорогие японские магнитофоны (~2000 руб). Советский магнитофон ~ 220 руб.
<hr />
Грубо можно сравнить те цены с нынешними (2013 год), умножив их на 200 - 250. То есть, 40 рублей - это примерно 8000 - 10000 руб. нынешними.