Question

Как поэтапно пожарить вкусную картошку?

Answer 1

Поэтапно:очищаем картофель от кожуры,затем моём, затем нарезаем на понравившуюся вам форму( соломка ,пятоки,полукольца), чтобы картошка получилась зажаристой ещё необходимо просушить или салфетками или откинуть на дуршлаг если она лежала некоторое время в воде. На расколеную сковороду наливаем растительное масло,кладем картошку и обжариваем в течении 3-4 минут на одной стороне,затем переворачиваем,смотрим чтобы появилась красивая румяная корочка. Когда картошка будет румяная,но слегка твердовата внутри, кладем нарезаный полукольцами репчатый лук+ соль( по вкусу)+ перец черный молотый душистый( по вкусу)+ лавровый лист1-2 шт.пожеланию можно накрыть крышкой,жар им еще3-4 минут и снимаем с плиты. Приятного аппетита!

Answer 2

ХМ. Вот , вроде, ничего и нет сложного , а все жарять по-разному:Начиная от нарезки картофеля, заканчивая силой прожарки

Я всегда режу картошку брусочками. Добавляю репчатый лук и на растительном масле, не закрывая крышку, жарю. Так на картошке образуется корочка, которую я люблю. Обязательно добавляю соль и перец. А в конце жарки еще люблю добавить лавровый лист и зелень ( укроп, петрушку, лук зеленый, чеснок)

И если еще потом сметанкой это всё приправить - вкуснотища! :)

Answer 3

1)Моем картофель, затем чистим старайтесь обрезать все глазки в них скапливаются ядовитые вещества.

2)Убираем всю лишнюю влагу, режем картофель как вам хочется соломкой или тонкими пластинками.

3)Максимально включаем огонь на печке и разогреваем сковородку, добавляем масло, и ждём пока оно раскалится.Кладём резанный картофель не переворачиваем его пока не появиться золотистая корочка. После того как корочка появилась переворачиваем картофель и ждем пока другая сторона поджариться.

4)После того, как картофель поджарился его можно посолить и перемешать. Затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и даём как бы тушиться на пару.

5)Вот и всё картофель готов!

Приятного аппетита!