Question

Почему одна и та же минеральная вода в стекле и пластике разная по вкусу?

Не все это признают. Есть люди, которым абсолютно безразлично, что они пьют. Но многие солидарны со мной во мнении, что одна и та же минералка сильно отличается по вкусу в зависимости от тары, в которую она закупорена. И я вместе с ними считаю, что в стекле вода гораздо вкуснее, чем в пластиковой упаковке. Этот относится ко всем сортам, которые мне доводилось пробовать - "Новотерская", "Боржоми", "Рычалсу", "Нарзан", "Ессентуки" и многие другие.

А вы как считаете? И почему так?

И имеет ли значение объём самой бутылки или всё равно?

Answer 1

Каким бы ни был материал бутылки, он все равно имеет определенный запах и входит в реакцию с водой. Это не такая скоротечная реакция, как на уроках химии, и все же она есть.

Благодаря ей и происходит изменение вкуса.

Думаю, если взять бутылки из стекла, пластика и металла, то во всех трех одна и та же вода со временем станет разного вкуса.

И когда запах еды меняется, меняются и ее вкусовые качества, т.к. полноценный вкус мы как раз с помощью аромата и ощущаем.

Ко всему прочему в этом вопросе может быть еще и психологический момент. Существуют разные исследования, показывающие важность того, из какой посуды мы едим. И в зависимости от цвета, формы, размера, материала и других параметров одна и та же пища может в одной посуде казаться вкуснее, а в другой - не такой уж вкусной.