Существительное «дробей» (дробь) женского рода, относится к третьему склонению.
Посмотрим, как склоняется это существительное по падежам и числам:
Единственное число:
Именительный падеж – дрОбь
Родительный падеж –дрОби
Дательный падеж – дрОби
Винительный падеж – дрОбь
Творительный падеж – дрОбью
Предложный падеж –(о) дрОби
Множественное число:
Именительный падеж – дрОби
Родительный падеж –дробЕй
Дательный падеж – дробЯм
Винительный падеж – дрОби
Творительный падеж – дробЯми
Предложный падеж –(о) дробЯх
Как видим, в единственном числе ударение падает на корень, то есть во все случаях на –О-(в этом слове нулевое окончание). А во множественном числе, кроме именительного и винительного падежей, ударение падает на окончания. Сделаем такой вывод: в словосочетании « сложение «дробей» слово "дробей" должны произносить так, чтобы ударение падало на слог с буквой –е: дробЕй.