Question

Сколько литров сока в 1000 мандаринах?

Answer 1

Чтобы в домашних условиях выжать сок из 1000 мандаринов понадобилось немалое количество сил и времени.

Для наглядности 1000 неочищенных мандаринов весит примерно 110 килограмм. Перед тем как перегнать их через соковыжималку, с них нужно снять кожуру. Это занимает примерно около двух-трех часов, если делать это не одному, а в несколько рук с друзьями.

И теперь начинается самое интересное, сам процесс отжатия сока. Делаем это через обычную соковыжималку, которая в процесс отделять жмых и сок в разные контейнеры, что очень удобно.

Когда все это наконец-то завершилось, в итоге у нас получилось 27 двухлитровых бутылок чистого мандаринового сока, что равняется 54 литрам. Могло бы получиться и немного больше литра на 2-3, если еще отжать сок из жмыха, который тоже весил достаточно прилично, в районе 25-30 килограмм.

Из отходов, кстати может получится неплохой мандариновый сорбет, если их поставить на несколько часов в морозилку.

Если произвести грубый ценовой расчет то получится, что на 110 килограмм мандаринов было потрачено 8800 рублей, при стоимости за 1 кг 80 рублей. И с этого было получено 54 литра сока. Получается что стоимость одного литра мандаринового сока, сделанного в домашних условиях с помощью сокавыжималки, получилась около 160 рублей, что не так уж сильно и дорого.

Но на вкус этот сок просто божественный.

Answer 2

Условие недостаточно, поскольку сок можно приготовить не только осветленный, но и, как говорится, с мякотью. У некоторых сортов мандарин кожура настолько нежная, сладкая и тонкая, что ее вовсе не нужно выбрасывать и можно переработать в сок, другие же сорта дают чрезмерно толстую кожуру и перегородки, что уменьшает выход сока из них. Но, возьмем средний мандарин - он, если учитывать без кожуры, будет весить примерно 100 грамм, если плод крупный. Будем считать, что это именно так. Таким образом, у нас есть 1000*0,1=100 килограмм сырья. Если рассчитывать на сок светлый (без мякоти), то на 100 его миллилитров потребуется 2 штуки плодов. Пропорция, так сказать, 1:2. Это средние показатели, поскольку бывают и более сочные, и более "сухие" разновидности мандарина. Итак, 1000 мандарин дадут 50 литров сока.

Answer 3

В природе существует множество сортов мандаринов различной сочности и размера, что затрудняет точный ответ на этот вопрос. Но всё же попробуем посчитать. Из одного мандарина среднего размера можно получить около 30 мл или 0,03 литра сока. Из 100 мандаринов получается 3 литра сока. А из 1000 мандаринов можно выжать 30 литров сока. Цифры очень приблизительные.

Для увеличения сокоотдачи мандарины перед отжимом поместите на пару минут в нагретую до кипения воду, эта процедура поможет получить из мандаринов на 20% больше сока.