Искусство латте-арт очень молодое. Его произведения недолговечны, но вызывают изумление и обоснованную досаду - как можно пить такую красоту?.
Рисуют на кофе несколькими способами. Одни мастера выливают молоко специальной температуры и консистенции в готовый кофе. Рисуют непосредственно молочной струей. Другие рисуют острой палочкой по уже создавшейся пене, выводя узоры и петли. Хорошо взбитая пена и правильно приготовленный кофе способны удерживать рисунок в течение 12 минут. Вы можете выпить все содержимое чашки, а рисунок останется на дне. Третьи, посыпают сваренный кофе порошком какао, а потом выливают взбитое молоко. у таких мастеров рисунки получаются четче и более бежевой гаммы.
Первые баристы (кофейные художники) рисовали несколько вариантов незатейливых узоров: сердечко, цветочек, перышко. Сейчас же рисунки на кофе дошли до уровня искусства. Проходят даже соревнования по латте-арту. Там на время создаются настоящие шедевры. В одной чашке может расцвести сразу семь роз. Некоторые участники рисуют с закрытыми глазами и создают до 10 рисунков в разных чашках, похожих друг на друга как две капли воды.
Больше всего изумляют эти творения:
Седьмое, восьмое, девятое и десятое места отдаю выдающемуся баристе из Японии. Его зовут Казуки Ямомото, с пеной на кофе он творит чудеса. Его рисунки настолько натуральны, что не отличаются от фотографий. Дома у художника живут кошки, их несколько. Именно их портреты Казуки любит рисовать больше всего.
