Смотря для кого хуже или лучше. Мельче намного - Азовское море ведь самое мелкое в мире, всего 17 метров, можно час идти пока дойдешь до "глубокой воды". Считается, что такая глубина хороша для маленьких детей.
Азовское море менее соленое, потому что оно маленькое по площади и неглубокое, а впадающих рек очень много. Да и осадков тоже больше, чем в Крыму. Но меньше, чем на Кавказе.
Азовское море не просто грязное, а очень грязное. По моим личным воспоминаниям, это вообще невообразимая помойка.
При этом еще и слишком теплая помойка. Вода сильно прогревается, потому купаться не очень приятно.
Хорошо, что мы были там на машине, два дня подумали и уехали... на Черное море. :)
Имхо, на Черном море намного лучше. Вода не такая перегретая (терпеть не могу теплую воду в водоеме), куда как чище, глубже (хоть поплавать есть где, а не плескаться в лягушатнике с пятилетними детьми). Природа красивее намного, да и посмотреть есть что.
Правда, на Азовском море отдых много дешевле, и спокойнее.