Искусство латте-арт очень молодое. Его произведения недолговечны, но вызывают изумление и обоснованную досаду - как можно пить такую красоту?.
Рисуют на кофе несколькими способами. Одни мастера выливают молоко специальной температуры и консистенции в готовый кофе. Рисуют непосредственно молочной струей. Другие рисуют острой палочкой по уже создавшейся пене, выводя узоры и петли. Хорошо взбитая пена и правильно приготовленный кофе способны удерживать рисунок в течение 12 минут. Вы можете выпить все содержимое чашки, а рисунок останется на дне. Третьи, посыпают сваренный кофе порошком какао, а потом выливают взбитое молоко. у таких мастеров рисунки получаются четче и более бежевой гаммы.
Первые баристы (кофейные художники) рисовали несколько вариантов незатейливых узоров: сердечко, цветочек, перышко. Сейчас же рисунки на кофе дошли до уровня искусства. Проходят даже соревнования по латте-арту. Там на время создаются настоящие шедевры. В одной чашке может расцвести сразу семь роз. Некоторые участники рисуют с закрытыми глазами и создают до 10 рисунков в разных чашках, похожих друг на друга как две капли воды.
Больше всего изумляют эти творения:
Седьмое, восьмое, девятое и десятое места отдаю выдающемуся баристе из Японии. Его зовут Казуки Ямомото, с пеной на кофе он творит чудеса. Его рисунки настолько натуральны, что не отличаются от фотографий. Дома у художника живут кошки, их несколько. Именно их портреты Казуки любит рисовать больше всего.
Искусство рисования на кофейной пене уже признано одним из современных видов изобразительного искусства и называется латте-арт. Это один из самых недолговечных видов искусства, ведь рисунок начинает меняться уже через пару минут, а через пять минут исчезает вовсе.
Чтобы рисунок на кофейной пене держался дольше, существуют некоторые уловки. Задача латте художника или бариста сделать пену крепкой. Добиться этого можно несколькими способами: под давлением пропускают молоко повышенной жирности или используют сливки, иногда на дно чашки кладут мороженное, дают ему подтаять и наливают кофе, можно и выдавить сливки из баллончика. Из всех видов кофе самая крепкая пена получается на капуччино.
А для нанесения рисунка на кофе без сложностей можно воспользоваться трафаретами. Их можно купить как в интернете, так и в больших супермаркетах.
Вырезать же трафарет по понравившемуся рисунку, например, с изображением символа года Петухом, можно, воспользовавшись готовыми трафаретными изображениями как на картинках ниже. Одноразовый трафарет можно вырезать маникюрными ножничками из бумаги, а вот с многоразовым трафаретом из пластика придется повозиться.
Символ года Лошадь нарисовать на кофейной пене в стиле фри хэнд как на фотографии выше, сможет, пожалуй любой человек. Ведь рисунок напоминает детский, состоит из простых линий и форм и выполнен зубочисткой на пене.
А вот более сложные изображения лошади на кофейной пене я бы посоветовала сделать с помощью трафарета для лате - арт. Их можно заказать и найти в интернет магазинах, а можно и сделать самостоятельно, вырезав силуэт лошади на плотной пленке макетным ножом. Несколько примеров рисунков для трафаретов вы можете увидеть ниже:
Забавное занятие - предаться латте - арту на праздник ужастиков Хэллоуин, и нарисовать устрашающее чудовище на кофейной пене для своего друга, а лучше подруги. И тем не менее, такое направление в новом виде современного искусства - латте - арт тоже существует.
Можно, конечно, воспользоваться пищевым принтером и заказать цифровую пищевую печать на сахарной бумаге с реалистическим изображением чудищ, скелетов и привидений, но гораздо интересней сделать это прямо в чашке кофе при помощи зубочистки.
Но нужно помнить, что это самое недолговечное искусство из всех существующих и самая крепкая пена продержится в чашке не более пяти минут. Так что, художнику нужно уложиться в минуту, а остальное время - для зрителей.
Кстати, сделать пену крепче помогут сливки или растаявшее мороженное, положенное на дно чашки перед тем, как в нее нальют кофе.
Некоторые идеи латте - арта для Хэллоуина - на подборке фотографий ниже:
Рисовать на кофе - интересное занятие не только для баристов, которые очень бычтро становятся популярными и очень сильно повышают посещаемость кафе, в которых работают, но и доступное развлечение для любителей латте - арт, так теперь называют этот вид искусства.
Если вы хорошо справляетесь с рисованием портретов карандашом и умеете быстро делать наброски, то вам не составит труда нарисовать портрет Барака Обамы на кофейной пене с помощью зубочистки.
Можно сделать рисунок на кофейной пене - портрет Барака Обамы и воспользовавшись специальным трафаретом. Трафарет нужно просто положить на чашку с только что заваренным кофе и через ситечко просеять на него порошок какао или корицу.
Если у вас нет такого трафарета, его можно вырезать самостоятельно из пластика или бумаги по графическому портрету ниже или ему подобному.
Третий способ создания портрета на кофейной пене - это печать изображения с любого цифрового носителя. Для этого сушществует специальный принтер. Изображения получаются как на фотографии ниже: