Одно дело, мне кажется, отношение к стране и государству - это ещё можно как-то понять, хотя, странно, с чего бы это, у Украины с Францией никаких тёрок вроде не было. Другое дело - негативное отношение к народу. Тут бы я крепко подумала, прежде чем связывать жизнь с человеком, который презирает твой народ. Вряд ли Ваш француз знаком с достаточным количеством украинцев, чтобы делать выводы обо всём народе. И то, что он считает Вас больше похожей на ирландку, чем на украинку - тоже нехороший знак. То есть он думает, что на Украине не может быть ничего хорошего и убеждает себя, что Вы - редкое исключение. Потом, при более тесных отношениях, при семейных конфликтах он будет Вам постоянно напоминать, что Вы - человек второго сорта. Как в пьесе Чехова герой однажды крикнул жене во время ссоры: "Замолчи, жидовка", хотя женился на ней по большой любви и много лет прожил с ней.
Да и вообще, я что-то не припомню удачных браков женщин из бывшего СССР с французами. Сразу вспоминаются Елена Сафонова и Наталья Захарова, у которых французские мужья отняли детей.
Можно, конечно, надеяться, что, пожив с Вами, побывав на Украине, он переменит своё мнение о Вашей стране и полюбит Украину и украинцев, но это всё же менее вероятно. Впрочем, в любом случае решать Вам.