Если на фотографии субъект что-то держит в руках, то в принципе, можно судить о его увлечениях, но можно крайне сильно ошибиться в определении его уровня достатка.
Многие любят фотографироваться у машин, которые не могут себе позволить, я вот очень люблю собак и фотографируюсь с собаками, но это не означает, что у меня есть собака.
Больше увлечения определяются по предметам и обстановке - удочка или рыба в руках, кадр, пойманный полет на скейтборде, выставка орхидей, любовно выращенных на сфотографированном подоконнике.
При этом мир сегодня так скор и информативен, что фотографии зачастую, не несут никакой ценности - регулярные селфи просто так, снимки себя в примерочных и туалетах среди молодых девушек - все это мажет "диагноз") Как и снимки себя на входе в Третьяковскую галерею совершенно не говорит о вашем увлечении искусством, а снимки в новогоднюю ночь с опиранием на елку не говорят о том, что вы - алкоголик. Поэтому мой ответ НЕТ, по фотографии нельзя судить об увлечениях человека.