общее- это любовь к грязной луже, у человека, когда он выпьет, у свиньи, когда она сытая. Прочитала вопрос и вспомнила забавный случай. Однажды мы приехали в гости в деревню. Посидели , выпили, пошли прогуляться по деревне. идём по дороге, кругом грязь, лужи и в одной луже увидели одного из наших знакомых.В огромной куче грязи лежали штук 5 свиней, загорали на солнце, а наш знакомый расположился рядом с ними, положил голову на свинью и сладко так храпел. У нас не было фотоаппарата.Картина была-загляденье. там ещё лежали несколько козочек.когда мы начали хохотать, козочки испугались и убежали.
Культура пития, в моем понимании, заключается не в достижении непременного быстрого и желательного сильного результата от выпитого, а сам процесс, наслаждение ароматом, вкусом, букетом.
Я - за второе. В нашей стране с бесконечными войнами против пьянства, заодно и против прекрасных виноградников купить хорошее, пусть и обычное, недорогое вино большая проблема.
Дочь осенью привезла из Португалии бутылку, кстати, недорогого красного сухого в подарок.Да, я позавидовала португальцам, что не было у них Горбачева и иже с ним, что могут вот они сидеть, греться на солнце и попивать такое ароматное вино, беседуя о жизни.
Варианты происхождения.
В бою нарваться на вражеское построение "свиньей".
Угостить мусульманина свининкой без его ведома.
При игре "в свинки" подложить игроку неподходящую для удара бабку.
Или такой вариант :
Я часто делаю салат из сердца и корейской моркови.
Сердце сварить,нарезать тонкой соломкой.
Добавить 100гр корейской моркови,150гр нарезанного соломкой твердого сыра,1луковицу,нарезанную полукольцами.
Посолить,поперчить по вкусу,смазать майонезом и поставить охладить в холодильник.
Карбонат это верхняя часть тушки свиньи. Можнь так сказать,что это почти спина.
Приготовить с этого мяса можно все что душе угодно.
Например Жареныф карбонат.
Нужно 1 килограмм свиного катбоната, 5 зубчиков чеснока, 100 грамм растительного масла. Соль,перц,зелень.
Мясо нужно немного надрезать вместп с реберной косточкой примерно на расстояние 2,3 сантиметра. Послить,поперчить и натереть чесноком выжитым черезабор ческодавилку или натертым на мелкой терке. Дать минут 15 мясу впитать все ароматы чеснока и перца. Затем на раскаленной сковороде обжаривать по 10 минвт каждую сторону. Перед подачей украсить зеленью.
Хорошо будет сочетаться с отварным картофелем или офощами,как свежими так и с отварными.
Вот еще один рецепт. Мама часто такое блюдо гатовит.
