Как приготовить булочки с вареньем из дрожжевого теста? Рецепт?
2 ответа:
Очень вкусными и аппетитными получаются булочки с вареньем, приготовленные из дрожжевого теста. Для их приготовления нужно заранее подготовить:
- Полкило муки
- Молоко в количестве 250 мл
- Сухие дрожжи - примерно 2 ч. ложки
- 2 ст. ложки сахара
- Маргарин в количестве 200 гр
- Немного соли
- Одно яйцо (им мы смажем наши булочки)
- И, конечно, начинка в виде варенья. Желательно, чтобы варенье было густым, иначе оно может вытечь во время готовки.
Для начала необходимо замесить тесто. Для этого в миску кладем дрожжи, добавляем к ним соль и сахар, хорошенько перемешиваем. Вливаем заранее подогретое молоко, даем смеси постоять минут 15-20. После этого добавляем мягкий маргарин (растапливать его не нужно), после чего аккуратно добавляем предварительно просеянную муку. Замешиваем тесто. Следим за тем, чтобы тесто отставало от рук и не прилипало. Далее даем тесту постоять. Лучше убрать его на ночь в холодильник. Далее из теста делаем шарики, должно получиться около 25 штук. Каждый из шариков нужно будет раскатать, но не тонко. Далее берем стаканчик поменьше и делаем на тесте ровненький кружок. У нас остается ободок теста. Этот ободок нам еще понадобится. Скручиваем его в виде восьмерки и кладем на уже вырезанный круг. Остается поместить наши булочки в духовку. Внутрь не забываем положить варенье, слегка посыпать сахаром и смазать яйцом. Как только булочки зарумянятся, можно доставать из духовки.
Читайте также
Берем стакан слегка подогретого кефира и стакан манки. Смешиваем. Оставляем минут на 25: даем манке разбухнуть. За это время нарезаем тонкими дольками яблоки.
Берем тесто, добавляем туда 2 яйца, стакан сахара, стакан муки. Хорошо размешиваем.Чайную ложечку гашеной уксусом соды тоже туда. Растапливаем небольшой кусочек сливочного масла (можно в микроволновке) и добавляем к тесту.
Самзываем форму, разлаживаем яблоки и заливаем тесто. Тесто должно литься не тоненькой струйкой.
Выпекается не более получаса в духовке. Можно приготовить манник с яблоками в мультиварке. В этом случае никаких отличий нет, только выпекаю я обычно 40 минут.
