Если речь идет о литературном персонаже то по ВИКИ
<hr />
<hr />
Не смотря на то что первая книга - "Гарри Поттер и философский камень" вышла в 1997 году, начало событий серии относятся к началу 90х
Как видно из скриншота, Гермиона начинает учиться в Хогвартсе в 1991 году
Она поступает в школу одновременно с Гарри и Роном
Начало фильма (и книги) показывает, что сова приносит письмо Гарри в его 11 день рождения с приглашением на обучение в школу волшебства
Все трое - ровесники - по 11 лет
Значит все они - примерно 1980 года рождения
Но Гермиона родилась 19 сентября 1979 года
Гарри - 31 июля 1980 года
Рон - 1 марта 1980
<hr />
А вот Эмма Уотсон родилась 15 апреля 1990 года
В 7 лет прошла кастинг на роль Гермионы
Фильм первый, "Гарри Поттер и философский камень", вышел в 2001 году
То есть съемки шли несколько лет
Начались когда всем им было по 7, а фильм вышел когда им было по 11 лет