Купчихи очень гордились своими черными зубами, что говорило об их достатке и зажиточности. А кто беднее был, то специально красили зубы сажей. Считалось, что если у девицы плохие зубы, значит она из преуспевающего рода. А все почему ? Да потому что сахар в старину был предметом роскоши. И чрезмерное его употребление приводило к порче зубов. И только зажиточные купчихи могли себе позволить ежедневное чаепитие чая с сахаром. В те времена, в средние века, кариес считался признаком достатка. И иметь здоровые зубы считалось просто неприлично. Из книги Радищева "Путешествие из Путербурга в Москву" есть описание:
А так как белизна кожи очень ценилась, то чтобы подчеркнуть ее, женщины красили зубы в черный цвет, а на груди рисовали тонкие сиреневые полоски, создавая видимость, что как будто сквозь кожу просвечивают вены.
Особенно мода на черные зубы была распространена в Японии.
В прежние времена зубы вообще считались той частью человеческого тела, которую показывать не слишком прилично. Обратите внимание на фотографии начала ХХ в. - если и улыбаются, то с закрытым ртом.
А тогда, между прочим, в аристократической среде уже бытовала мода на белоснежные здоровые зубы. Собственно, внедрил такие представления о красоте Петр I. До этого считалось, что если у молодой девицы здоровые зубы, то батюшка жадничает дочери денег на леденцы. Потому те несчастные, у кого к 15-18 годам зубы не успели испортиться, во время смотрин жевали уголь, маскируя "уродство".
Делали это и купеческие, и боярские, и дворянские дочери. Петр эту традицию запретил. На балах царь любезничал с красотками и представьте, что случится, если жующая уголь девица рассмеется, а на Вас белоснежная рубашка.
Побочный продукт сахарного производства; сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом.
Часто используется в кулинарии как сироп. Меласса довольно популярна в этом качестве. Это один из немногих подсластителей, который содержит множество микроэлементов и витаминов.
В России используется для кормления животных в сельском хозяйстве.
