Я люблю добавлять в манную кашу хорошее сливочное масло.
Масло - имя существительное неодушевлённое, нарицательное.
Выполним морфемный разбор слова "масло":
1.Чтобы выделить корень, изменим слово по падежам: масло (им. пад.), масла (род. пад.), маслу (дат. пад.), масло (вин. пад.), маслом (тв. пад.), (о) масле (пр. пад.).
Окончание - О, указывающее на средний род, единственное число, именительный или винительный падеж.
2.Найдём основу (часть слова без окончания): МАСЛ.
3.Чтобы обозначить корень, подберём однокоренные слова: МАСЛице, МАСЛодельный, проМАСЛенный, МАСЛоделие, МАСЛеный, МАСЛяный.
Корень - МАСЛ.