Если не ошибаюсь, то это тыква кабоча. Когда я была в Японии, с удовольствием ела тыквенный суп из замороженной кабочи. Она была ярко-оранжевого цвета и чуть сладковатая. Кстати, японские тыквы кабочи хорошо растут и у нас.
Это МАЙОНЕЗ.
Майонез появился в 1756 году, когда происходила Семилетняя война между Англией и Францией. Так случилось, что герцог Ришелье оказался запертым в осажденном городе Маон (или Майон). Запасы продовольствия стремительно уменьшались и вскоре остались лишь индюшачьи яйца и оливковое масло. Поначалу герцог и его войско питались блюдами из яиц, но вскоре это им изрядно надоело. Тогда Ришелье дал приказание своему повару придумать новое блюдо. Из имеющихся ингредиентов и специй повар создал новый соус, который был назван майонезом.
ФОРШМАК
По ленинградскому дтству - слово казалось "красивым" и даже - "фортификационно привлекательным":
Бытовала в малолетстве странная ассоциационная связь между "форштадтом" и "форшмаком".
Даже употребительно путал одно с другим.
Позже - всё стало на свои места.
Но в гастрономическом плане - предпочитаемым или даже просто - употребляемым - форшмак не стал:
Слишком уж мороки много в приготовлении классического еврейского Ф.
Традиционно марципаны готовят из миндаля. Сахарная пудра смешивается с тертым в порошок орехом, а для склеивания используется сахарный сироп. Получается очень вкусная смесь. Ее делают различных форм и называют марципаном.
Правильный ответ - миндаль.
Если не ошибаюсь, то юшка. Чем дописывать ответ до нужного количество знаков не знаю.