Все зависит от того, какие именно ожидания не оправдались. Если человек адекватно воспринимает место предстоящего отдыха, владеет информацией о нем, то, в большинстве случаев, он всем доволен. А если изначально строит себе воздушные замки, которые не совпадают с реальность, то, конечно, разочаровывается.
Например, у некоторых людей пятизвездочный отель ассоциируется с золотым дворцом, окруженным райским садом, рестораном с тысячей экзотических блюд и множеством слуг, готовых выполнить любой желание дорогого гостя. Естественно, когда такой человек приезжает в отель 5*, то его ожидания не оправдаются.
Другой вариант, когда люди систему "Все включено" воспринимают буквально. Они считают, что абсолютно все услуги на территории отеля для них бесплатны: бильярд, спа-центр, товары в отельном магазине. Еду из отельного ресторана можно выносить мешками: "У нас ведь все включено!", и обязательно нужно забрать халаты, полотенца и постельное белье из номера. Ожидания этих людей тоже не оправдались, когда они услышали многочисленные замечания от администрации отеля. Хотя "Все включено" - это всего лишь концепция питания, не имеющая отношения к халатам и бильярду.
Бывают и противоположные ситуации, когда менеджер турагентства разрекламировал отель, вы приобрели тур, а на деле ваше место отдыха больше напоминает студенческое общежитие. Или отель сам по себе не плохой, а вот контингент в нем вечно орущая, дерущаяся и пьяная молодежь, а вы с маленькими детьми (престарелыми родителями) не можете из-за этого полноценно отдыхать.
Что делать? Обращайтесь к представителю туроператора и требуйте замену отеля, правда за нее нужно доплачивать. Лучше уж доплатить 100-150 долларов и нормально отдыхать, чем жить в клоповнике и все вокруг. По приезду домой, отправляйтесь в турагентство и пишите жалобу, но помните, что она должна быть обоснованной. Опять же, если человек заплатил за отель 3*, но хотел получить обслуживание, как в 5*, а потом еще и жалуется, его никто не будет слушать.
Если же вы бронировали отель сами, без туроператора, то все еще проще. Например, по приезду в отель вы оплатили 10 дней проживания, но через два дня поняли, что вас этот отель не устраивает. Что делать? Обойдите ближайшие отели, спросите о наличии свободных комнат, попросите их показать, посмотрите территорию. Если все устраивает, то забираете оплату из своего отеля за оставшиеся 8 дней и переезжайте на новое место.
И еще небольшой совет. Прежде, чем ехать отдыхать, почитайте отзывы, информацию о стране, зайдете на сайт отеля, где планируйте жить. Тогда у вас будут более реальные представления и месте предстоящего отдыха и, соответственно все ожидания оправдаются.