Спасибо автору вопроса за вкусный вопрос - плюс ему и респект! Относительно советского мороженного : - все дело в том, что ранее - все виды мороженного , в Советском Союзе производились строго по ГОСТу...в данном ГОСТе всегда были определенные допуск, что вызвано ориентацией на местную сырьевую базу производителей.Технология изготовления была строго унифицирована и если по ГОСТу требовалось такое то содержание молочного жира, то именно такое оно и было - другой вопрос - наполнители , их подбирали исходя именно из местных сырьевых наполнителей. Поэтому мороженное изготовленное в Москве не сильно отличалось от мороженного изготовленного в Минске или во Владивостоке.
Сегодня ситуация иная - единого стандарта нет - все заменили ТУ(технические условия) а по ним можно вместо молочных жиров - класть кокосовое масло, вместо свежих фруктов непонятного рода включения....а это все сказывается на органолептических показателях мороженного и не только мороженного, но и вообще всех продуктов....эрзац - он и в Африке - эрзац....
Потому что это и не мороженое вовсе, а некое его подобие. Если внимательно почитать состав, то диву даешься от обилия добавок никакого отношения не имеющих к молочному продукту. Впрочем, как и большинство остальных продуктов, которыми сегодня нас кормят...а мы это едим! И иногда - с превеликим удовольствием, сознавая, что едим отраву.
Производители экономят на продуктах и их качестве. Конечно гораздо проще использовать сухое молоко,вместо цельного, ароматизатор ванили,чем настоящая ваниль, замороженные фрукты,чем свежие. Конечно и новые технологии имеют отношение ко вкусу, автоматизация производства облегчают труд,но не улучшают вкус.
Сейчас вообще, если заметили давно не в том состоянии, какое бы хотелось.Уже очень хорошо научились очень красиво подавать покупателю продукт в журналах и по телевизору.Но, это совсем не факт, что этот продукт вполне натуральный и вкусный.Тоже самое и с мороженым. Упаковка вполне приличная. Внешний вид тоже симпатичный,а вкус желает быть лучшим.Это маркетинговый ход, который обеспечивает огромным супе и гипер маркетам большой и даже огромный доход. Вся надежда на незнание продукта покупателем.И все в порядке.Магазины живут и процветают.
Сейчас многие продукты не такие, как были раньше (времена другие). В погоне за сверхприбылью, предприниматели изобретают все новые и новые способы сократить затраты на производство и повысить срок годности продуктов. Для этого добавляют в изделие всю "таблицу Менделеева". И что получаем? Сплошную химию. Молоко хранится полгода и не киснет. Может быть оно вкусным? Ведь в нем натурального ничего нет. Так и мороженое. И вкус другой, и пользы - ноль.
Мороженное не такое как раньше, потому что у нас сейчас привыкли все на всем зарабатывать. Где то что то с чем то смешать, подделать продукт и заработать на этом. Возможно оно такое же и есть, но, я уверен, что стоит оно очень больших денег.
Приготовила домашнее мороженное и захотела подать его красиво своей семье. Так как нету специальной ложки, начала мудрить.
Мне понадобилась рюмочка и чайная ложка. В рюмку натрамбовала немного мягкое мороженное и потом чайной ложкой проворачивая, якобы формируя шар, достала его и уложила.
Слышала еще о варианте со столовыми ложками, одну из них предварительно нужно окунуть в гарячую воду а потом соскаблить мороженное. Затем при помощи второй сформировать шарик. Я так не пробовала. Вот что у меня получилось.
Например, Food One Сэндвич Bahroma "Кунжутная халва", мороженое Халва с миндалем, которое делают различные кондитерские, Мороженое натуральное со Вкусом Халвы от Фермерских производителей, Мороженое Золотой Стандарт Халва в контейнере от Инмарко, Мороженое молочное AMORE "Восточная Халва". Как видите ассортимент присутствует и весьма разнообразен.
Ух ты!!! Порш стоит в гараже у организатора этого лохотрона, только до него не дотянуться. Сколько еще таких заманух будет впереди даже представить сложно походил по форумах там даже отзывы какие то придушенные а на некоторых вообще нет отзывов.
из популярных резиночек можно сплести даже мороженое. в этом мастер класс описано подробно как сплести мороженое без професионального станка, всего лишь на вилках. для работы вам потребуется 7 резинок для ножки, 9 для прослойки и 30 резиночек цвета мороженного(цвет который вы захотите). мне очень нравится как именно эта девушка показывается мастер-классы по резинкам, все подробно и четко. приятного просмотра
