Question

Что едят и пьют на Новый Год в Греции?

Answer 1

Новый год в Греции принято встречать в кругу семьи.

На Новый год традиционно в Греции принято обмениваться «фотиками» - это шампуры с нанизанными на них цитрусовыми или другими фруктами, иногда леденцами. На самом верху устанавливают свечу.

И еще один обычай традиционен для Греции - ровно в полночь хозяин дома выходит во двор и разбивает об стену плод граната. Семье повезет в наступившем году, если зерна граната разлетятся по всему двору.

Новогодний стол в Греции — это непременно жареный поросёнок, а вот островитяне предпочитают запекать индейку в вине. На гарнир подают печеный картофель. Обязательно на новогоднем столе присутствует маринованная капуста, голубцы, кусочки цыпленка, обернутые маринованной капустой.

На десерты подают пряное печенье, пропитанное мёдом или сиропом.

Еще из сладостей, на новогоднем столе обязательно должны быть «меломакарона» и «курабьедес», а также «диплес» (жареное во фритюре тесто, которое подается с грецкими орехами и медовым сиропом).

Меломакарона после приготовления обязательно пропитывают сладким сиропом и посыпают рублеными грецкими орешками и корицей.

Это лакомство любят и взрослые и дети.

А вот главным блюдом новогоднего стола является «василопита» — пирог Святого Василия (греческого Деда Мороза), с узорами из теста, смородины и орехов, внутрь которого запекают монетку — символ счастья в Новом году.

Пирог запекается с монеткой.

Тот, кто получит кусочек с монетой, будет счастлив весь год. Как только часы пробьют двенадцать часов, гасится свет и через минуту снова зажигается, все друг друга поздравляют, желают Счастливого Нового года!.