Знаю 2 способа:
1) Несколько видеофайлов (фильмов) в формате .avi, .mkv и т.д. можно записать на DVD-диск, перед записью выбрать вид будущего диска - data disc. Получится хранилище файлов, которое потом можно считать на компьютере или на более-менее современном проигрывателе DVD или Blue Ray.
2) Если нужен именно DVD-формат, с меню выбора фильмов, сцен и т.д., то для этого существуют специальные программы-"студии". Пользовался (в хронологическом порядке) - Cyberlink DVD Solution, Ulead Video Studio, Pinnacle Video Studio v10, потом ещё какой-то версией - 12 что ли?.. Подробные инструкции есть прямо внутри программ, если на английском - перевод найти не проблема.
Чтобы записать звук на компьютер нужно как минимум две вещи: звуковая карта, с входом для микрофона, ну и естественно сам микрофон. Это то, что нужно из «железа». На программном уровне нужна программа для записи звука. В Windows присутствует стандартная программа для записи аудио, но она бедна настройками и годится разве что для обыкновенной записи голосовых заметок. Для нормальной записи звука в хорошем качестве нужно использовать профессиональные программы для записи звука. Неплохая программа для данных целей это Adobe Audition, она позволяет не только записать звук, но и обработать его, добавить разные эффекты и т.д.
С компьютера-с помощью USB-кабеля. Порядок действий: 1) Подключить смартфон к компьютеру; 2) Если будет запрос,то установить программу тех.поддержки своего смартфона в систему комп-ра; 3) Скопировать нужные аудио-файлы(в формате mp3) со своего комп-ра в папку с файлами своего смартфона,которую можно будет найти,если она автоматически не появится при подключении, в меню "Пуск"-> "Мой компьютер("Этот компьютер")"-> "Устройства и диски".
А с телевизора самый популярный способ- записать либо на диктофон, либо на видео-камеру. Единственный мне известный способ.
Использовать для записи прогу Adobe Audition 3.0
Там звук и усилить можно, и почистить можно от шума и много ещё чего...