Question

Возможно ли в наших широтах вырастить спаржу?

и чем она полезна, Почему так дорого стоит на рынке?, как ее выращивают?

Answer 1

Понятие "наши широты" очень широко. Конкретней бы узнать, где именно ваша широта находится. А касательно спаржи могу сказать, что вырастить ее на своем участке очень реально. И, в общем, требует она к себе внимания примерно столько же, как и другие растения. Сеют ее семенами, урожаи начинают собирать на третий год (можно попытаться на второй...).

А дорогая она потому что в пик плодоношения дает с одного растения всего около 10 побегов (2 порции то есть), не подлежит долгому хранению, а для выращивания требует достаточно больших площадей.

Полезность же данного растения в большом количестве витаминов группы В и микроэлементов (цинк, калий, кальций, фосфор и др), Способствует пищеварению, имеет успокоительный эффект, полезна страдающим диабетом...(список можно продолжить)

Answer 2

У меня (Приазовье)спаржа растет. Когда-то на волне... гм... моды, если можно так сказать, посадили рядок. Прямо семенами,из ягодок, без всяких "заморочек". Взошла,поливали, выросла, дождались "товарной стадии"... Но никто её не ел: если есть помидоры, огурцы, свежий редис и т.д., то эту гад... в общем, Вы поняли:), добровольно есть...скажем, весьма неприятно. Честно скажу - пытались продать: перестройка вынуждала выживать, как кто может. Два раза забирал городской ресторан, но посетители, видимо, оценили "деликатесность" спаржи примерно, как и мои домашние.

Ничего сложного в выращивании её нет! Она не вымерзает, не вымокает и засуху с дикой жарой (а у нас очень сильный зной летом-до "зашкаливания" термометра)спаржа тоже переносит.В общем,как от овоща мы от спаржи отказались. Иногда нас :) "пробивает" и садим несколько кустов для добавления в букеты - само растение очень декоративно и хорошо смотрится с огромными соцветиями "королевской" ромашки.

Если Вам нравится спаржа как овощ - дерзните и посадИте. Не думаю, что могут быть с нею какие-то проблемы, да и о выращивании ее написано много.Правда, много и "воды", то есть излишних сложностей.

Answer 3

Я пыталась вырастить спаржу в теплице Подмосковья в этом сезоне. Но семена даже не взошли. А ожидали огромный урожай. И землю хорошо подготовили, все по инструкции. Много зависит от качества семен.

Answer 4

В Северном Крыму без теплиц выращивали раза три спаржу сорта Урожайная 6. Неплохо выросла. Особенно вкусная спаржа этого сорта с белым оттенком. А вот с розовым и зеленым мне не особо понравилась. Белая спаржа получилась какая - то сочная, даже слегка сладковатая. Правда, использовала саржу в одном направлении - делала салат по - корейски с добавлением лука, моркови,чеснока и зелени укропа и петрушки. Вкусно получается.