Да сазан конечно может проявить интерес и к червям и к мясу ракушек, но проблема в том что не меньший интерес к этим наживкам проявят и другие породы рыб. Я бы советовал ловить карпов и сазанов на боилы - небольшие шарики, закрепленные на крючке с помощью волоса. Это особый вид насадки, так же требует специального монтажа.
Боилы с разнообразными ароматами и окраски можно или купить в магазине или приготовить самому.
Про монтаж удилища и приготовлении боилов в домашних условиях можно почитать например здесь.
http://www.sazanchik.ru/55-sovremennaya-lovlya-karpa-na-bojly.html
http://www-russia1.narod.ru/s3.html
Окунь ловится хорошо, плотва. В принципе та же рыба, что и летом и зимой. Но зачастую намного лучше чем на обычную удочку с поплавком. Я чаще использую крупную мормышку или небольшую блесенку. В этом случае лучше использовать бортовую удочку немного длиннее чем зимняя с более жестким кивком. А вообще использую и летом и осенью удочку метра полтора с длинным кивком для ловли на мормышку или блесенку. Зимней короткой удочкой ловить не всегда удобно. Нужно руками вытаскивать леску, с борта делать это не совсем удобно. А вот короткой удочкой 1,5-2 м можно ловить на глубине до 2,5 м не сматывая леску и не перехватывая ее рукой, Глубокой осенью бывает что на поплавок вообще не берет, а использую активную ловлю на мормышкеу или блесенку с короткой удочкой без улова никогда не остаюсь. И окунь берет приличный.
Это зависит еще от региона, например, у нас в Нижегородской области рыбалка запрещена с 15 апреля по 15 июня всеми орудиями лова, за исключением одной поплавочной или одной донной удочкой с берега с общим количеством крючков не более 2 штук на одного рыболова.
Первую катушку с поворотной шпулей придумал и запатентовал в 1878 г. англичанин Г.Р.Холдинг, но эта катушка была весьма несовершенна. А доработал ее и усовершенствовал шотландец П.Мэллох и только после этого катушка начала широко использоваться в Европе и Америке.
То что встречал я в сети:
Спиннинг - Daiwa Morethan Branzino AGS 87ML Urban Side Custom 2.60m 7-30g - 1399$
Катушка - Penn Gold Label Series International V Two Speed Reel - 2188$
Но не думаю что это самые дорогие варианты, есть кастинговые снасти ручной работы, коллекционные, но вполне рабочие, там ценники думаю в разы больше
