Как научиться техникам Латте арт – рисунки на кофе?
Особенно приятно выпить чашечку эспрессо, если на поверхности красуется такой рисунок.
Как можно научиться делать техники Латте-арт в домашних условиях?
2 ответа:
Основой для техник Латте-арт является хорошо взбитое молоко, что бы получилась плотная пенка, на которой можно делать рисунки которые будут долго держаться. Такую пену можно получить в кофе-машине. Базовыми фигурами считаются яблоко, сердце, цветок. Рассмотрим на примере рисунок цветка. Варится крепкий и густой кофе экспрессо. Его наливают в подготовленную чашку, сверху на кофейную пену можно насыпать корицу или какао. Далее вливается молоко небольшими порциями. Носик питчера используем как "карандаш". Начинаем вливать молоко сверху чашки прислонив носик питчера к краю чашки. Далее продвигаемся к центру чашки и начинаем делать покачивания питчером, сделав несколько покачиваний Вы увидите образование волн на поверхности чашки. Когда вы увидите, четкое проявление волнообразных линий, продвигайтесь к противоположному концу чашки. Как только дойдете прямой линией вернитесь назад. В результате получиться приблизительно вот такой рисунок.
Читайте также