На мой взгляд ничего обязательного в Новый год нет и быть не должно. Можно ставить елку, можно без нее обойтись, можно пить шампанское, можно водку, можно не пить вообще. Можно встречать в компании, можно в одиночку коль того душа пожелает. Я вообще думаю, что все что в Новый год делается, делается для собственного удовольствия или радости близких и исходя из желаний и предпочтений. Зачем мучить себя щампанским если нет охоты его употреблять? Поступайте как вам нравится - главное, чтоб весело было.
У всех разные аппетиты, знаю людей для которых выпить литр водки за один присест - раз плюнуть, а есть такие, у которых початая бутылка водки может дождаться следующего большого праздника, например, Дня Победы.
Новый Год празднуем с мужем, гостей не приглашаем, поэтому большого количества спиртных напитков приобретать не имеет смысла. За неделю до празднования покупаем бутылку шампанского и пару бутылок водки (на случай, если кто-нибудь нагрянет в первых числах января).
Предпочитаю покупать этот горячительный крепкий алкогольный напиток, без которого редко у какого русского человека праздник обходится, только в крупных торговых сетях и только той марки, которая проверена мною лично или людьми, которым я в этом вопросе доверяю.
Предпочтения той или иной торговой сети, впрочем, не делаю - где будет дешевле (нет, с рук или в подвале покупать не стану, даже даром, про сети речь ведём), где акция будет, там и приобрету.
План себе составить на все праздничные дни. При чем, культурно-оздоровительный.
Ну, к примеру: один вечер - на каток отправиться с близкими, другой вечер - лыжи, третий - на елку сходить (ну, или съездить на машине), и т.д.
А так, да, как написали уже, если постоянно сидеть в квартире возле телевизора, то от скуки можно и переборщить.