Полагаю, что не столь частое, как некоторые думают.
Во-первых, не так и много взрослых сыновей живет с отцами и их новыми женами. Чаще дети остаются с матерью, а новую "маму" не выносят из-за обиды за свою. Какой уж тут секс!
Во-вторых, даже если парень живет с отцом, вовсе не факт, что он будет а) привлекателен для мачехи, б) она будет ему нравиться как женщина, в) жена отца решится на адюльтер, рискуя своим семейным счастьем. Не каждый юнец, даже являясь сыном своего отца, может составить конкуренцию взрослому мужчине.
И не каждая женщина, даже молодая, помешана на сексе, уж поверьте. Тем более, со своим уже практически родственником.
Есть же и верующие люди, и просто порядочные - причем, с обеих сторон. Для юноши женщина отца может быть просто табу, и он для нее - тоже.
В реальной жизни я такого вообще не встречала, но, полагаю, единичные случаи все же бывают.