Question

Можно ли использовать разрыхлитель теста после истечения срока годности?

Если срок годности у разрыхлителя теста закончился, можно ли его использовать при выпечке?

Можно ли использовать просроченный разрыхлитель теста?

Answer 1

Да, я использовала разрыхлитель теста после истечения срока годности, выпечка получилась пышной, на свойства разрыхлителя никак не сказалось. Поэтому смело могу ответить, что использовать разрыхлитель теста после указанного на упаковке срока годности можно, он не теряет своих характеристик.

Answer 2

Разрыхлитель для теста добавляют для того, чтобы тесто было более пышное и хорошо поднималось. У меня дома всегда есть парочку пакетиков разрыхлителя для теста, иногда добавляю его в творожную запеканку или шарлотку. Но также можно добавлять для пирожков, пирогов, тортов.

Что касается того, можно ли использовать разрыхлитель если срок годности истек, то здесь нужно смотреть на сколько разрыхлитель просрочен.

Если прошло не больше месяца, то такой разрыхлитель вполне подойдет для выпечки (ну конечно оценивайте внешний вид и запах продукта).

Если прошло больше месяца, то желательно такой разрыхлитель в выпечку не добавлять, стоит он не так дорого, лучше приобрести новый пакетик разрыхлителя.

Answer 3

Да можно. Потому что на этом продукте условный сток хранения. И сам продукт никак не видоизменяется.

Answer 4

Разрыхлитель теста состоит из соды и лимонной кислоты. Оба вещества химически стабильны, то что от времени им ничего не сделается.

Answer 5

По указу президента, на каждом продаваемом продукте должен стоять срок годности.

Никаких новых ГОСТ на сроки хранения нет, поэтому производители пользуютс или старыми или вообще ставят, взяв данные с потолка.

На пачке разрыхлителя обычно пишут не только срок хранения, но и состав. Обычный состав - это лимонная кислота, сода и модифицированный крахмал в равных пропорциях.

Если разрыхлитель не стал каменным, то его можно использовать. Все вещества стабильны, не окисляются и между собой без доступа влаги не взаимодействуют.

Если внутрь пачки попала влага, то действие разрыхлителя на тесто ослабнет или совершенно прекратится.

Обычно пачки с разрыхлителем изнутри выстилают полиэтиленом, чтобы как можно дольше не дать проникнуть влаге. Срок хранения может быть привязан к этому полиэтилену, как известно, он со временем распадается и внутрь пачки может попасть влага, разрыхлитель перестанет выполнять свои функции. Использовать можно, но эффект будет ослаблен или сойдет на нет.

Answer 6

Чтобы ответить на вопрос о том, можно ли использовать разрыхлитель по истечению срока годности, стоит обратить внимание на состав.

В состав разрыхлителя входит пищевая сода и лимонная кислота.

Оба продукта имеют большой запас годности, а указанный срок годности на упаковке является условным.

Поэтому использовать разрыхлитель теста по истечению срока годности можно.