500 гр. творога, плюс вес остальных ингредиентов яйцо: мука или манка, соль, получится общий вес. Точно так же и любые другие блюда или полуфабрикаты, общий вес состоит из суммы веса всех компонентов.
Творог частый гость на нашем столе в своем первозданном виде, и не менее часто встречается в рецептах домашних хозяек. Но если для того что бы поставить на творог на стол, мы просто на глаз можем определить потребность необходимого количества творога для количества участников трапезы, то для того что бы придерживаться рецептуры необходимо более или менее точно отмеренное количество творога. Вот здесь то как раз и возникает замешательство если нет весов, и такой вопрос как отмерить необходимое количество творога столовыми ложками, совсем не редок.
Ну что же, вот готовое соотношение -
Для того что бы отмерить столовыми ложками -
- 50 г. надо 2,5-3 ложки;
- 100 г. надо 5-6 ложек;
- 150 г. надо 8-9 ложек;
- 200 г. надо 10-12 ложек;
- 250 г. надо 14-16 ложек;
- 300 г. надо 15-18 ложек.
Первое значение в количестве ложек дано для случаев если творог в ложке "с горочкой"
Если взять универсальный стакан объемом 250 мл, то пропорции получатся такие:
1/5 стакана - это выходит 32 грамма муки (приблизительно одна большая ложка),и
2/5 стакана - это выходит в два раза больше - 64 грамма муки (приблизительно две большие ложки),
1/2 стакана - это выходит 80 граммов муки,
1/4 стакана это выходит 40 грамм муки,
1/3 стакана - это выходит 53 грамма муки.
На картинке показано приблизительно, где находятся перечисленные выше отметки.
Добрый день. Давайте узнаем, а как при помощи столовой ложки можно набрать вес муки равной 90 грамм.
Задача простая, если знать сколько помещается муки в одну столовую ложку.
Для этого возьмем электронные весы и сделаем замеры. Одна ложка муки без горки весит 20 грамм.
При добавление горки в столовой ложки дает еще плюсом 10 грамм и получаем в итоге 30.
Теперь предлагаю возможные варианты набора веса 90 грамм при помощи столовых ложек:
1) 4,5 столовых ложек без горки вам дадут 90 грамм муки;
2) 3 столовых ложек с горкой тоже дадут вам 90 грамм муки.
Выбирайте более оптимальный для вас способ и накладывайте муку.
Считается, что в чайной ложке примерно 5 г воды.
У меня в наличии всего две разновидности чайных ложек. В одной - 4 г, в другой - чуть меньше пяти. Так как в 1 г воды примерно 1 мл (температурный коэффициент много не добавит) будем считать, что и мл столько же.
Имея на кухне довольно точные весы и много разных столовых ложек, произвела замеры веса.
Вот результаты:
- самая большая, но плоская ложка - 19 г;
- большая и глубокая "бабушкина" - 20,5 г;
- средние (3 шт.) - 18 г;
- маленькая - 17 г;
- самая маленькая (но не десертная) - 15 г.
Среднее значение - 17,93 г.
Так что 18 г - средний, подтвержденный экспериментом результат.