На потолок подойдет самый дешевый гипсокартон. Покупаете согласно квадратуре гипсокартон, также покупаете ранги 40 на 40мм., острые черные саморезы 40-50 мм., дюбель - гвозди 80 мм. ленту – серпянку, выравниватель (типа затирка такая есть) и краску, какую душа пожелает. Необходимо иметь следующий основной инструмент: перфоратор, шуруповерт, ножницы по металлу, малярные кисти. Объясняю алгоритм работы:
- Делаете каркас из ранг (обрезаете по размеру ножницами) закрепляете каркас с помощью дюбелей.
- Вырезаете гипсокартон, согласно квадратуры и прикручиваете к рангам саморезами.
- Серпянкой заклевывайте стыки.
- Шпаклюете, выравниваете.
- Красите, свою красоту.
На стыках заводские выемки проклеиваются серпянкой (самоклеящейся сеткой) шпаклюются гипсовой штукатурной смесью "Ротбанд" или "Волма". После полного высыхания зашкуриваются.
Если стыки не совпали заводские, на них обязательно прорезаются риски и зашпаклевываются без серпянки.
Все стены грунтуются грунтовкой глубокого проникновения. После высыхания, зашпаклевать стены гипсовой шпаклевкой "Блик" или финишной гипсовой шпаклевкой "Волма". После высыхания зачистить наждачкой.
Загрунтовать и клеить обои.
Сейчас популярностью пользуются так называемые "фартуки". Это помогает обезопасить зону наиболее негативного влияния на стены в кухне. Делают его из металла, каленого стекла, плитки-мозаики, камня, плитки.
Остальное пространство можно выбрать по вкусу и практичности. Можно обработать современными плотными моющимися обоями (например дуплекс), плиткой (например подобрать под кладку камня), бамбуком, деревом, кафелем (поиграть с расцветкой), делают вставки на стенах из пробки. Это более практичные материалы для кухни, при этом не наносят вреда здоровью
Мой муж - отделочник. Он говорит, что есть такой способ - выравнивание по маякам, но это требует определенного навыка штукатура, а самый эффективный - отделка гипсокартоном. Но это "съедает" часть пространства и для маленьких комнат не всегда подходит. Еще можно попробовать декоративную штукатурку, богатая фактура поможет скрыть дефекты стен. Неплохо скрывают кривые стены и стеклообои, они так же фактурны, их можно многократно перекрашивать.
Желательно не яркие: вплоть до белого, можно в бледно-бежевых, бледно-желтых или салатовых тонах. Конечно, можно поэксперементировать с яркими синими, фиолетовыми, зелеными насыщенными цветами, но - это на любителя.