Я делала очень просто. Натирала тушки солью, перцем и любыми специями к птице по вашему вкусу, заворачивала каждую тушку отдельно в фольгу и запекала при температуре 180-200 градусов около получаса. Получилось осень вкусно, всей семье понравилось.
Факторов несколько. Один из них перенасыщенность в клетке самцов. В зависимости от породы перепелов, на одного самца должен быть расчет от 2-х до 5 девочек. Если содержать отдельно самцов, то им надо зетемненное место и световой день естественно уменьшать.
Перепелки, как и другие домашние птицы, подвержены заболеваниям. Заболевания могут быть заразными и нет. Падать на ноги перепелки могут из-за такой болезни, как мочекислый диатез, еще его называют - подагра. А возникает он в результате нарушения обмена веществ, которое произошло из-за отравления азотистыми веществами, которые могут быть в корме или от дисфункции почек. При этом у перепелок воспаляются суставы и они плохо передвигаются, падают на ноги.
Если говорить о домашних перепёлках, то они, в среднем, живут чуть менее двух лет. Бывает и поменьше, и побольше, но мы выводим что-то среднее.
Я не думаю, что что-то будет содержать перепелов из-за каких-то эстетических или зоологоведческих соображений. Скорее всего, цель такого занятия - получение перепелиных яиц. Если имеется в виду именно это, то наиболее репродуктивных возраст перепёлки - это до года, не больше. А потом резко снижается качество яйца, перепёлки стареют в прямом смысле и становятся полезными только для морального удовольствия или для мяса.
В принципе, перепёлку можно "дотянуть" и до 5-6 лет. Но это уже редкость.
У каждой породы перепелок пол определяется по разному. Я лично держала только две породы перепелок. У одной породы определить где самец, где самка очень просто, с другой породой были сложности.
Первая порода у меня была 'Японский перепел', это самая обычная порода. Определяется пол у взрослых птиц по окраске. Сама птичка вся пегая, у девочек и грудь в пятнышках, а вот у самцов грудь почти чистая. Так определяется пол у данной породы.
Вторая порода которая у меня была это 'Белый фараон'. Вот с этой породой определить пол сложнее,окраска у самцов и самок одинаковая. И для определения пола приходится каждой птичке заглядывать под хвост.