В Советские времена суп варили из Синих кур, сейчас такие не продаются, а суп и другие блюда в общепите варят по специальной калькуляции, бухгалтер-калькулятор рассчитывает, что и сколько положить в блюдо и сколько оно будет стоить в итоге, но по Советским калькуляционным книгам, компот бы получался очень сладким, суп- жирным, котлеты слишком мясные, поэтому столовские работники несли излишки домой, а суп сварить просто достаньте поваренную книгу и прочитайте.
Из невкусной для меня пищи лично я ем мясо.
Не люблю его, хоть и понимаю, что "надо".
Так что месяца за 2-3 до прохождения медицинской комиссии мясо всё-таки ем: так я быстро устраняю вечную для меня проблему "недостатка веса".
Хуже всего - жирное мясо, свинина.С этим справляюсь, в виде котлет.
Зато упомянутая уважаемой Корицей каша мною любима. Всякая, кроме овсянки.
Хуже овсянки лично для меня нет ничего.Даже мясо - и то лучше.
Овсянку могу есть только тогда, когда ничего другого вообще нет. В последние дни похода, например. Или в других, экстремальных, ситуациях: добровольно её есть не стану даже с шоколадом!
Пепсин - это фермент, который помогает организму переваривать белки. Если быть точным, то пепсин готовит белки к гидролизу, потому что организму белок нужен не в чистом виде, а в более простых формах, например аминокислотах. Пепсин содержится в желудочном соке, а желудочный сок, как известно, очень кислый. Иногда повышенная кислотность приводит к гастритам и нужны средства, понижающие кислотность и замедляющие действие пепсина. Такие замедилители и называются ингибиторами.
Ингибитор пеписна содержится в очень простом и доступном продукте: соке сырого картофеля. Поэтому сок сырого картофеля нередко и применяется при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Хорошо повышают аппетит: лук, чеснок, перец острый, горчица, хрен. Можно сьесть минут за 20 до еды яблоко или другой какой-нидудь кисловатый фрукт.
Если с аппетитом совсем плохо, нужно попить полынь. Заваривать одну столовую ложку травы полыни одним стаканом воды. Пить за полчаса до еды по 1-2 столовых ложек. Попить хотя бы одну неделю.
Те продукты, которые сырыми есть просто вредно. Например, мясо.
Есть и такие продукты, которые сырыми есть бесполезно, но и не вредно. Это - картофель, баклажаны. Пчему - объяснил М. Ильин в своей книге "Сто тысяч почему": надо, чтобы крахмал вышел из клейковины, а такая работа с сырой клейковиной желудку не под силу.
Злаковые крупы тоже сырыми есть невозможно. По той же самой причине, по какой картошку.
