Человек может не смотреть в глаза собеседника по разным причинам.
1.Не хочет показать своим взглядом, что данная тема, в русле которой идет данный разговор ему не интересна, но он заинтересован в данном человеке и поэтому вынужден выслушивать его.
2.Тема разговора затрагивает какую-то не очень хорошую ситуацию,свидетелем которой был данный человек, и его собеседник пытается узнать обстоятельства этой ситуации, кто там был прав, а кто виноват. И человек может солгать, чтобы оправдать кого-то, а взгляд обычно выдает, если человек говорит неправду.
Глаза человека - это зеркало его души. И человек, который хитрит, лукавит, его взгляд постоянно блуждает по сторонам.
3.Человек может быть просто очень стеснительным, часто краснеть, и ему от этого самому очень неудобно. И такие люди обычно опускают свои глаза вниз.
Открытый взгляд у детей, посмотрите, как внимательно и пристально смотрят на людей. Они в самую глубину души человека заглядывают, и если человек любит детей, чист и доброжелателен, он никогда от детского взгляда свои глаза не отведет.
Дети - самый лучший барометр на этот счет.