Речь идет об обыкновенном европейском угре. Он рождается и умирает в водах Саргасова моря, при этом всю жизнь проводя в реках, то есть в пресной воде. Спецификой движения этого угря является движение его против течения, что позволяет ему подниматься вверх по реке. Но когда начинается нерест, угорь возвращается в море.
Угри, прожив в пресной воде от 5 до 25 лет, возвращается в море. У них настает время нереста.
Этих угрей можно отличить, поскольку они меняются, их спинки из зеленоватых становятся черными, а вот брюшко и бока, ранее желтоватое, становится серебристыми. Кости угрей в этот период жизни становятся мягкими, глаза по сравнению с обычным временем, увеличиваются, а вот рыло заметно вытягивается.
У "серебристых угрей", в отличии от более раннего периода жизни, когда они не имеют половых признаков, начинают проявляться, правда довольно малозаметные половые органы, и можно различить самку и самца.
После нереста погибают как самцы, так и самки угря.