Территориально шампиньоны растут практически в всем мире, конечно, не считая Северного и Южного полюса и зон с экстремальными температурами. Для них главное - хорошая органическая почва.
Потому в природе их можно встретить и в лесу и на лугах и в садах.
Внешне они, конечно отличаются от тех, что продаются в магазинах. Это по сути разные сорта грибов, объединенные общими признаками.
Те шампиньоны, которые мы покупаем, обычно выращены в теплицах на специальных фермах в хорошо удобренной компостом почве. Иногда такие фермы размещаются в поземных пещерах, где температура воздуха всегда постоянная.
Их можно выращивать прямо в ящиках, размещая их в нескольких уровнях. Читала и про выращивание шампиньонов на гидропонике.
Выращивать шампиньоны можно и в домашнем хозяйстве, создав им необходимые условия для роста. И даже на подоконнике, говорят, что растут.