Это не нормально, потому что хоть здоровье пациента часто в руках доктора, и пациент зависит от него, но это не повод говорить "ты" тогда, когда сам пациент против, не приглашал перейти на дружеские отношения.
Врачи "тыкают" в силу:
-возраста;
-привычки;
-самомнения;
-налаживания контакта;
-бескультурья.
Считаю, что верный совет - не обращать внимание, если доктор стоящий. Гениям прощают опаздывания, пропадания с рабочего места, истерики, а тут отличный, но "тыкающий" врач)
Если это не так, и добрые намерения вместе с преклонным возрастом явно не причина фамильярности, отказывайтесь идти на прием, аргументируя, почему.
Никто не любит мотать нервы себе, так почему Вы должны? Да и еще без причины?
Думаю, после прояснения причин отказа от доктора, этот доктор не останется в неведении насчет своего поведения.
Если остальной персонал умный и вежливый, никто не укажет на Вас как на жалобщицу, а просто попросят обращаться на "вы", потому что "пациенты недовольны".