Зеленому чаю приписывают чудодейственные качества и считают его полезнее черного. На самом деле зеленый и черный чай собирают с одних и тех же чайных кустов, но из-за того, что одни листья после сборки подлежат обработки паром, они не окисляются. Это сохраняет листья зелеными и данный чай, приготовленный из этих листьев, имеет уникальные свойства.
В этих чайных листьях находится важный компонент – эпигалокатехин галлат. Благодаря данному уникальному элементу, зеленый полезно употреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, склонным к ожирению, а так же тем, кто склонен к психическим расстройствам. Содержащиеся в нем антиоксиданты являются наилучшим оружием со старением. Зеленый чай может связывать и выводить свободные радикалы, они рушат клетки организма, естественным путем. Немаловажным фактом является доказательство ученых того, что зеленый чай способствует замедлению, а в ряде случаях даже останавливать, рост раковых клеток.
Диетологи давно заявляют о полезных качествах, которыми обладают эти маленькие листики. Исследования показали, что прием зеленого чая благоприятствует ускорению метаболизма. Это позволяет жечь больше калорий, не меняя свой привычный рацион. Так же доказано, что его прием влияет на уменьшение объема талии – то есть чай помогает сжигать лишний жир именно в районе живота.
Употребление зеленого чая оказывает тонизирующее действие на организм, так как количество содержащегося в нем кофеина намного больше, чем в черном чае. А так как в нем содержится танин, то воздействие на нервную систему более мягкое, чем от кофе.
Не стоит злоупотреблять этим напитком. Он может принести пользу только при условии правильного заваривания и разумного употребления. Для его заваривания необходимо листья заливать не кипятком, а горячей водой – с температурой около 80 градусов, для заварки хватит 2-3 минуты. Зеленый чай не принято употреблять с добавлением сахара, а для смягчения привкуса горечи возможно добавить ложечку меда. В день не стоит пить более 3-4 чашек этого целебного напитка.