СТАРИК:
степенный, важный, подвижный, дряхлый
немощный, беззубый, морщинистый, седой
сутулый, седовласый, столетний, жилистый
костлявый, ворчливый, инвалидный, высохший
сварливый, полоумный, тщедушный, лысый
тощий, горбатый, хилый, слепой
грузный, бодрый, худощавый, хромой
болтливый, щуплый, умирающий, почтенный
добродушный, ветхий, соседский, остроумный.
СТАРУХА
(почти все прилагательные подходящие старику, подходят и старухе), также можно добавить:
благородная, моложавая, пушкинская, гордая
сумасбродная, нахальная, полоумная, вздорная
кряхтящая, ворчливая, бездомная, крикливая
всклокоченная, косая, безобразная, высохшая
комичная, оборванная, бомжеватая, уродливая
набожная, скрипучая, бормочущая, святая, деревенская.
Старик и старуха могут быть - сказочными.