Сорт томатов "Диетический здоровяк" появился благодаря селекционной работе "Сибирского Сада". Характерной особенностью этого сорта является наличие минимального количества кислот, которые так противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также высокое содержание каротина. Отсюда и своеобразное название этого сорта.
Сотр "Диетический здоровяк" относится к среднеранним, крупноплодным и высокоурожайным (с одного растения можно снять до 5 кг помидор) сортам. Куст детерминантный, средней высоты от 70 - 100 см, хотя отдельные растения могут вырастать и до 1,5 метров.
Плоды этого сорта средней массой 200 - 300 г, при благоприятных условиях выращивания отдельные плоды достигают массы до 500 г. Максимальная масса плодов достигается благодаря формированию на кисти не более 3 - 4 плодов (остальное, без сожаления, обрываем), а также своевременным и нормированным поливом, и при соблюдение температурного режима.
Плоды матовые янтарно-желтого оттенка, плотные и мясистые, обладающие приятным сладким вкусом.
Достоинства сорта: хорошие вкусовые качества, томаты этого сорта предназначены для диетического и детского питания, хорошие товарные качества, хорошая лежкость плодов, крупноплодность.
Недостатки сорта: требовательность к наличию опоры и своевременному пасынкованию, требовательность к подкормкам и своевременному поливу, нет особенной устойчивости к основным видам томатных заболеваний.
Сорт томатов "Диетический здоровяк" предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных укрытиях.
В кулинарии томаты этого сорта в основном применяются в свежем виде, а также при приготовлении соков. Для консервирования томаты данного сорта не пригодны.