лучше использовать готовый раствор типа клей для плитки. У серезита он называется СМ-11, это самый такой популярный. Если самому делать всякие растворы, то можно на основе цемента и пва, или всяких присадок, но это чревато.
Раньше для этого использовали обыкновенный цементный раствор. При соотношении 1:3. Одна часть цемента на три части песка, ну и воду разумеется. А сейчас по моему и задумываться об этом не стоит, в магазинах продаётся отличный плиточный клей. Это смесь цемента и полимера, разбавляется водой, размешивается и готово. Кстати, очень удобен для вертикальной кладки, так как время схватывания меньше. Проверено, сам лично на него плитку в ванной положил.
Если класть тротуарную плитку на "пирог" из песка и щебня, то используют пескобетон. Но если делать плитку на даче, то лучше от цемента отказаться. Если грунт песчаный, то с ним ничего не будет, поскольку морозного пучения не будет. Но с глинистыми грунтами, вне зависимости от их влажности, этого делать не надо. Лучше класть на песчаную подушку, предварительно утрамбованную с проливкой. Швы тоже просыпаются песком. Песок лучше использовать крупный или среднезернистый. Дело в том, что цемент препятствует испарению воды, а песок ее отдает превосходно. Поэтому при замерзании под цементом будет вода, даже если сильных дождей не было. Капиллярное поднятие никуда не девается, а оно бывает до 2-3 м. Она замерзнет и порвет дорожку по швам. С песком этого не будет.
На 100% не скажу, но думаю напольную на стену можно, а вот на оборот нет. Так как у напольной выше износостойкость. А настенная на полу долго не прослужит.
И для половой и для стенной плитки все доводы за укладку до установки ванны. Во первых, работа с плиткой дело грязное и кроме того, ванну можно не только перепачкать тем же клеем для плитки, но и устроить на ней свежие царапины или сколы. Во вторых, укладывая плитку при установленной ванной вы практически гарантированно получаете подгонку отдельных плиток соприкасающихся с ванной. В третьих, для себя или нанятых плиточников вместо спокойной укладки на легко доступные поверхности Вы выбираете каскад акробатических трюков первоначально установив ванну. В четвертых, частично "замуровав" ванну уложенной позже плиткой Вы делаете проблематичным ее возможный демонтаж ( а срок жизни ванн часто короче чем у плитки). Ну и, наконец, в пятых - если места примыкания плитки к ванне (и стенной и половой) не планируется как то декорировать, что кстати еще один дополнительный вид работ, то Вы получаете очень неаккуратный вид у свежего ремонта - идеально подогнать плитку очень сложно.
