Мёд, по зороастризму - один из самых благих продуктов питания. О благом питании есть хорошая статья:
http://zoroastrian.ru/node/1865
А разведение пчёл в специально для этого выдолбленных дуплах называется бортничество - одна из священных профессий. О священных профессиях можно посмотреть мой ответ на вопрос:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2407193-kakie-professii-dolzhny-byt-samym<wbr />i-vazhnymi-v-idealnom-obschestve.html#answer7094365
В настоящее время бортничество сохранилось только в Башкирии. О бортничестве в Башкирии есть хорошая статья
http://www.nkj.ru/archive/articles/2169/
Это единственное место на Земле, где сохранился такой промысел. В статье описывается, как происходит заселение борти и добыча мёда. Такой мёд намного целебнее обычного:
http://www.nkj.ru/archive/articles/2169/
По всей видимости, в глубокой древности, мёд был одной из важнейшей составных частей напитка жизни - Хаомы. Есть прекрасная статья, объясняющая, что такое Хаома:
http://zoroastrian.ru/node/1308
Если кратко, то Хаома - напиток полноты жизни, радости.
Очень слабым подобием Хаомы можно считать сбитень
https://ru.wikipedia.org/wiki/Сбитень
А также питной мёд:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Медовый_месяц#.D0.AD.D1.82.D0.B8.D0.BC.D0.BE.D0.B<wbr />B.D0.BE.D0.B3.D0.B8.D1.8F
Отсюда, между прочим, и выражение : медовый месяц.
В старые времена мёд очень ценился:
http://e-libra.ru/read/137848-vosstanie-na-bospore.html
( О Совмаке, знаменитом предводителе восстания рабов в Крыму, в конце второго века до нашей эры )
Сейчас выбор сладкого, конечно, больше, чем в древности. Можете посмотреть мой ответ на вопрос:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2248878-chem-v-hozjajstve-mozhno-zamenit-<wbr />sahar.html#answer6629284
Пчеловодством ( не бортническим, конечно ) занимались многие известные люди, в том числе наши современники. Википедия приводит список:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пчеловодство#.D0.98.D0.B7.D0.B2.D0.B5.D1.81.D1.82<wbr />.D0.BD.D1.8B.D0.B5_.D0.BB.D0.B8.D1.87.D0.BD.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.B8.2C_.D0.B7.D0.<wbr />B0.D0.BD.D0.B8.D0.BC.D0.B0.D0.B2.D1.88.D0.B8.D0.B5.D1.81.D1.8F_.D0.BF.D1.87.D0.B5<wbr />.D0.BB.D0.BE.D0.B2.D0.BE.D0.B4.D1.81.D1.82.D0.B2.D0.BE.D0.BC
Очень важно, что пророк Мухаммад прославляет и мёд и Коран, как лекарство:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пчелиный_мёд#.D0.A3.D0.BF.D0.BE.D0.BC.D0.B8.D0.BD<wbr />.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D1.8F_.D0.B2_.D1.80.D0.B5.D0.BB.D0.B8.D0.B3.D0.B8.D0.BE.D0.B7.<wbr />D0.BD.D1.8B.D1.85_.D1.82.D0.B5.D0.BA.D1.81.D1.82.D0.B0.D1.85
В Украине день пасечника отмечается 19 августа. Попадает на Яблочный Спас. Преподобные Зосима и Савватий - покровители пчеловодства. Вот икона, на которой святые старцы снимают рой: http://beekeeping.com.ua/html_ru/zosym_ru.html
Святой Амвросий сравнивал церковь с ульем, а праведного христианина - с пчелой, непрестанно работающей на пользу улья.
В Украине выпущен интересный блок марок, где изображены
http://beekeeping.com.ua/html_ru/stamps_ru.html
Пчелы прочно вошли в жизнь человечества:
http://fantbooks.com/index.php?id1=4&category=ezoterika&author=globa-pp&book=20<wbr />051&page=25
Павел Глоба пишет, что раньше существовали благие, золотые пчелы:
http://fantbooks.com/index.php?id1=4&category=ezoterika&author=globa-pp&book=20<wbr />051&page=25
Мёд - совсем не единственный чрезвычайно полезный продукт пчеловодства.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пчеловодство#.D0.9F.D1.80.D0.BE.D0.B4.D1.83.D0.BA<wbr />.D1.82.D1.8B_.D0.BF.D1.87.D0.B5.D0.BB.D0.BE.D0.B2.D0.BE.D0.B4.D1.81.D1.82.D0.B2.D<wbr />0.B0
К огромнейшему сожалению, сейчас мёд достаточно часто фальсифицируют. И в этом обязательно нужно разбираться:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Мёд