Практически любая деятельность, связанная с получением дохода, не избегнет внимательного ока налоговой службы.
Для налогообложения, собственно, неважно большой доход Вы получаете или маленький, производите что-то сами или перепродаёте чьи-то чужие товары. Самым массовым налогом — налогом на доходы физических лиц облагается почти всё. Понятия же «небольшой доход, не подлежащий обложению» или «минимальный необлагаемый доход» в российском налоговом законодательстве не существует вообще.
Я не зря пишу «почти всё». Некоторые доходы налогом не облагаются — они перечислены в статье 217 Налогового кодекса РФ.
Почитаем, что там относится к таким доходам от «собственного производства» и «личного хозяйства»?
Радует, что само понятие «личное подсобное хозяйство» в перечне необлагаемых доходов имеется. Оно упомянуто в подпункте 11 этой статьи.
Согласно этому положению не облагаются налогом доходы от продажи продукции животноводства и растениеводства (как сырой, так и переработанной), если оно выращено в личном подсобном хозяйстве. Причём потребуется выполнение ещё двух условий:
- размер земельного участка под личным подсобным хозяйством не превышает максимального размера, установленного пунктом 5 статьи 4 Федерального закона от 7 июля 2003 года № 112-ФЗ "О личном подсобном хозяйстве". Это, к слову, 0,5 га (хотя местными властями норматив может быть поднят — максимально в пять раз);
- выращивали Вы всё это сами, не привлекая наёмных работников.
То есть потребуется что-то вроде справки, это подтверждающей.
Ещё можно опереться на подпункты 15 и 17 всё той же статьи 217-ой. Они освобождают от налогообложения доходы от реализации дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов и доходы от реализации пушнины, мяса диких животных и иной продукции, получаемой физическими лицами при осуществлении любительской и спортивной охоты.
Так что вяленную рыбу собственного производства Вы сможете продавать без налогов и регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Правда, в том случае, если ловили её собственноручно, что можете подтвердить оплаченным разрешением на вылов рыбы.
А вот пирожки и квас не будут облагаться налогом при условии, что сделаны они из сырья, полностью выращенного в Вашем личном подсобном хозяйстве. Что, с моей точки зрения, весьма сомнительно.
Лучше торговать огурцами, помидорами, картошкой со своего огорода, яйцами, молоком или мясом из собственных курятника и хлева. Вот их можно даже обработать: сметанку приготовить, яичницу пожарить или картошечки, салатиков порезать.
Во всех прочих случаях налог платить придётся. Самым подходящим будет патент (если уж очень хочется пирожки — есть в перечне услуги по изготовлению различных блюд). Патент можно брать сезонно (например, на месяц) и стоит он относительно недорого. Отчётности сдавать не надо. Правда, страховые взносы за период регистрации в качестве ИП нужно платить.