Хотите порадовать своих любимых вкусными сладостями на День Валентина? Капкейки очень хорошо подходят для этого события.
Рецептов есть много. Вот один из них.
Тесто:
Мука - 100 г
Сахар - 200 г
Молоко - 130 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем ( я предлагаю шоколадный):
Сахарной пудры - 200 г
Сливочного масла - 80 г
Молоко - 50 г
Какао - 2 ст.л.
Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахаром. Просеять муку с какао и разрыхлителем. В сухую смесь добавить масло. Перемешать. Вбить яйцо и влить теплое молоко. Взбить миксером.
Тесто переложить в бумажные формочки или в металлические, смазанный маслом. Заполнить форму на 2/3. Выпекать 20 минут при 180°.
Готовим крем.
Масло взбить миксером с пудрой. Затем добавим какао и молоко, взбить до однородности. Крем выложить на остывшие капкейки с помощью кондитерского шприца или просто макнуть в крем.
Приятного аппетита.
В предверии новогодних праздников многие ищут интересные и оригинальные рецепты горячих блюд на праздник. Могу предложить приготовить "Индейку, тушеную с фруктами".
Необходимо взять:
индейку (полтушки, порезать на кусочки)
лук репчатый (2 шт, нарезать полукольцами)
фрукты сушеные (абрикосы, яблоки, сливы, изюм и т. п. 350 грамм, нарезать соломкой)
бульон (700 мл.)
вино красное сухое (четверть стакана)
соль, перец и мука
масло для жарки
Индейку обвалять в муке и обжарить на масле до красивой корочки, в конце приготовления добавить нарезанный лук, жарить до золотистого цвета. Потом влить бульон с перцем и солью, после закипания добавить все фрукты и вино.
Тушить индейку до готовности в закрытой посуде на медленном огне.
У нас в офисе тоже "принято". Обязательно нужно накрыть стол человек на 20. И не просто чай с тортом, а как положено. Это горячая еда, закуски, овощи и фрукты и, конечно, спиртные напитки. Такой скромный обед часа на 2-3. И никого не интересует, где ты возьмешь на это деньги. Так "принято". И хорошо, если у человека хватит ума ограничиться только Днем рождения. А ведь некоторые, по неопытности, начинают хвалиться какими-либо событиями (внук родился, дочь конкурс выиграла). Ну, и поскольку у нас "принято" все события отмечать - извольте проставиться.
Вот с чего я должна отдавать большую часть своей зарплаты, чтобы напоить и накормить людей, которым в общем то на меня глубоко наплевать? Мы вместе работаем, но и только. Я считаю, что работа - это работа. И не надо туда привносить какие-либо элементы "семейственности" или "дружбы". Я хожу на работу зарабатывать деньги, а не тратить их на то, чтобы кормить и поить коллег. И от них мне нужен профессионализм в работе, а не еда и вино.
К сожалению, я никак не могу повлиять на ситуацию в моем офисе. Приходится смириться и стараться минимизировать расходы.
Если уж Вам очень хочется чем-то угостить коллег и нет строгого на этот счет регламента - испеките пирожки с разной начинкой. Торт тоже хорошо, но не все любят сладкое. А мужчины оценят мясную или рыбную начинку.
В последнее время часто пеку кофейный кекс. Кофе пить не могу, давление повышается, а кексик можно поесть.
На стакан кефира беру 3 ч.л. кофе в зёрнах, 2 яйца, стакан сахара, немного взбалтываю. К этой смеси добавляю 100 гр размягчённого сливочного масла, всыпаю 1,5 стакана муки, 1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом. Перемешиваю до однородной сметанообразной массы. Выпекаю 35-40 минут.
Когда кекс немного остынет, покрываю его глазурью: одинаковое количество чайных ложек сметаны, разведённого кофе и сахара, всё хорошо перемешать и покрыть этой массой вашу выпечку. Оставляем кекс в холодильнике до застывания глазури и можно приступать к чаепитию.
Понадобится:
муки-1 кг
яиц-2 шт
дрожжи саф момент-12 гр
молока-300 мл
сметаны-150 гр
масло сливочное-100 гр
соль-1 ч.л
сахара-2 ч.л
сода-1 ч.л
Для начинки:
филе курицы-500 гр
лук-2 головки
чеснока-4 зубчика
картошки-500 гр
соль,перец
майонез-2 ст.л
Приготовление:перемешать яйцо, сметану, соль, сахар, соду. В тёплое молоко всыпать дрожжи и 2 ч.л. сахара. Помешать. Убрать в тёплое месте пока дрожжи не поднимутся пеной.Влить молоко с дрожжами. Помешать.положить мягкое сливочное масло, помешать.Всыпать муку. Вымесить тесто.Оставить готовое тесто в тёплом месте на 30-40 минут.Приготовить начинку.Мелко порезать лук,чеснок.Порезать кубиками филе курицы.Порезать кубиками картошку.Перемешать мясо,лук,картошку,майонез.Посолить,поперчить,перемешать начинку.Тесто поделить на кусочки около 50 гр. Раскатать лепёшки.В центр положить начинку.края соединить в трёх местах.Печь в разогретой духовке 30 минут при 180 градусов.Приятного аппетита!
