Если не ошибаюсь, то это тыква кабоча. Когда я была в Японии, с удовольствием ела тыквенный суп из замороженной кабочи. Она была ярко-оранжевого цвета и чуть сладковатая. Кстати, японские тыквы кабочи хорошо растут и у нас.
Франция... .Именно во Франции есть Академия кухни, вин и гастрономии.
Гастрономические ценности французов составляют одну из важных частей их культуры. Поэтому именно французы постоянно стремятся создавать и усовершенствовать Академию кухни, Академию вин и Академию гастрономии. Во Франции очень давно существуют разные гастрономические клубы, а также выпускаются множество гастрономических книг и журналов, которые превышают тиражи художественной и научной литературы.
В гастрономической французской литературе можно встретить 3 самых главных типа кухни: народная кухня, а также буржуазная кухня и «высшая кулинария» для аристократов. Эти типы французской кухни формировались с древнейших времён.
Казан - посуда из чугуна, используется для приготовления плова и других блюд на открытом огне. В буквальном переводе - "сосуд, который выскребли". Устанавливается на специальную треногу, которую помещают на огонь. Очагом для казана может быть горка камней или выкопанная яма с углями.
Ну фрукт - яблоко. Данное блюдо очень популярно в чаепитие англичан.
Яблочный пирог является национальным английским десертом.
Для приготовления данного блюда потребуется.:
Мука пшеничная - 160 грамм;
Сахар коричневый - 0.5 стакана;
Сахар белый - 0.5 стакана;
Ванильный сахар - 10 грамм;
Масло подсолнечное - 60 мл;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Корица - 0.5 ч.л;
Яйцо - 1 шт;
Яблоки - 2 шт;
Для посыпки:
Коричневый сахар - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л
Приготовление:
Разбить в миску яйцо и добавить белый и коричневый сахар. Влить подсолнечное масло. хорошо взбиваем добавляем муку с разрыхлителем и корицу и еще хорошо взбить. Яблоки натереть на терке , уложить в форму для выпечки выложить тесто и посыпать сахаром и корицей. и на 20-25 минут в духовку при 195 градусов.
Так что приятного аппетита.
ФОРШМАК
По ленинградскому дтству - слово казалось "красивым" и даже - "фортификационно привлекательным":
Бытовала в малолетстве странная ассоциационная связь между "форштадтом" и "форшмаком".
Даже употребительно путал одно с другим.
Позже - всё стало на свои места.
Но в гастрономическом плане - предпочитаемым или даже просто - употребляемым - форшмак не стал:
Слишком уж мороки много в приготовлении классического еврейского Ф.
