Чтобы растение могло существовать, ему нужен кислород, т.е. воздух. Дышит растение через листья и через корни, ведь на зиму растения остаются без листвы.
Но, как мы все помним, корни у растений чаще всего находятся под землёй. Но и в земле есть воздух. можно взять комок земли и бросить её в воду. На поверхности воды появятся пузырьки. Это выходит воздух, значит он имеется в земле. А если воздух в земле есть, мы ведь это доказали, то и растения дышат им.
Почва имеет пустые пространства, где и находится воздух. Чем ниже, тем воздуха меньше, поэтому корневая система не уходит очень глубоко в землю, если в почве достаточно влаги.
Корни растения являются важнейшим органом растения. Как и другим органам, корням нужен кислород. То есть, корни - дышат. Без доступа кислорода к корням, растение неминуемо погибает.
Для бесперебойного доступа к корням воздуха - почву вокруг растения рыхлят.
К тому же, рыхление почвы позволяет сохранять влагу на сухих участках. Рыхление разрушает подсохнувшую корку, которая способствует быстрому испарению воды. Рыхлая почва сохраняет влагу, что поэтому рыхление еще называют сухим поливом.
Корни рыхлят почву, за счет корневого дыхания улучается почвенный газообмен.
Корни способны удалять из почвы лишнюю влагу, предупреждая ее замокание.
Корни растений не только поглощают питательные вещества, но и выделяют в почву продукты обмена. Таким образом меняется состав почвы. Недаром многие растения нельзя сажать вместе, а другие влияют друг на друга вполне благоприятно.
Корни образуют симбиоз с другими растениями и организмами, например с грибами, помогая таким образом усваивать органические остатки. Бобовые растения, например, играют огромную роль в связывании атмосферного азота.
Конечно можно, такая технология выращивания называется гидропоникой , и в основном по этой технологии в развитых странах выращивается большинство свежей зелени. Как это происходит, можно увидеть например в этом ролике
Я полагаю, нет такого понятия - перегнойная земля. Правильно назвать - плодородные почвы. Всё зависит от подстилающей, материнской породы. Это могут быть и глины, суглинки, супесь, песчаники, пески, камни. Даже могут быть солонцы. Плодородный, гумусный горизонт может составлять от нескольких сантиметров до десятков метров, как кубанские чернозёмы. Если плодородный верхний слой почвы мал, тяжёлый и составляет 5-15 сантиметров, много перегноя на них не навозишь. На моих первых земельных участках были именно такие тяжёлые, глинистые земли. Картоха на них вырастала чуть крупнее гороха. Почвы надо было делать более лёгкими. Была возможность навозить тофокомпоста (известкованный переработанный торф) Но при реконструкции лесоперерабатывающег<wbr />о завода обнаружили большие залежи перегнивших опилок, там главбухом работала теща, и я притащил с десяток 12-и тонных камазов этих опилок, засыпав ими мою землю. Сверху добавил несколько машин каменно-древесного угольного шлака для раскисления, потом привёз несколько машин говяжьего навоза. Вот это была уже, как Вы выразились - перегнойная земля. Не поверите, но копать её можно было просто руками, без лопаты. А картошка через год вырастала до размеров детской головы. Жалко было даже тот участок продавать при уезде. На той земле росло всё. Это моё личное мнение.
Еще сотни лет назад ученые выяснили, что растения получают питательные вещества в основном не из почвы, а из воды. Был когда-то проведен знаменитый опыт с ростком ивы. Голландский врач и алхимик Ван Гелмонт (1577 - 1644) посадил иву в горшок с землей. И росток ивы, и земля были взвешены. Много лет он поливал иву, а когда она выросла, снова ее взвесил. Прибавка была большая, тогда как вес земли в горшке почти не изменился. Отсюда и был сделан вывод (неправильный) что всё питание растения получают из воды. Спустя сотни лет выяснили, что еще и из воздуха! Например, основа органических веществ во всем живом - это углерод. А в почве его почти нет. Растения же получают весь углерод из воздуха, где углерод содержится в виде углекислого газа. Вот из него растение и синтезирует целлюлозу, ДНК и все остальные компоненты, из которых оно состоит.
Наука объясняет это. Дерево строится в основном на углексилом газе, так как там углерод, а он берётся из воздуха, поэтому ямы никакой не должно появляться. За счёт диффузии оно берет этот СО2 от животных и т.д.
