В написании существительных, оканчивающихся на шипящий, главным критерием их различения, является родовая принадлежность.
Если слово обладает категорией мужского рода, то оно пишется без мягкого знака после шипящего.
Веселый матч, напряженный матч, безрезультативный матч.
Как видим, слово матч пишем без мягкого знака как существительное мужского рода второго склонения.
Существительные рожь и ложь, напротив, обладают категорией женского рода:
спелая рожь, золотая рожь, густая рожь;
хитрая ложь, неприкрытая ложь, грубая ложь.
Значит, эти слова пишутся в мягким знаком после шипящих, как и ряд таких же существительных третьего склонения:
вещь, немощь, плешь, ветошь, глушь, фальшь, речь, картечь, мелочь.
Сравните:
мякиш, обруч, калач, плющ, борщ, клещ, саквояж, эрмитаж, экипаж.