Несмотря на все споры последних дней вокруг заявления Трампа, столицей Государства Израиля является Иерусалим. Можно сколько угодно отрицать этот факт, но, как говорит старая восточная пословица,
Я, вообще-то, не понимаю, о чем тут спорить. Все-таки, согласитесь, что этот вопрос решает не Трамп, не Эрдоган и не многочисленные вступающие на российских ток-шоу, а правительство и парламент любой суверенной страны. А Кнессет (парламент Израиля) еще в 1949-м году постановил, что Иерусалим - столица Израиля. Там и работают с тех пор все органы власти - парламент, правительство, президент, все министерства.
Что касается Тель-Авива, то там действительно в течение нескольких месяцев (до декабря 1949-го года) временно находились органы власти Израиля, потому что в Иерусалиме шла война. Но это не делает его столицей, так же, как в России не стал столицей Куйбышев, хотя правительство на время боев за Москву в ходе Великой Отечественной войны переехало в Куйбышев.
На этом можно было бы поставить точку, но автор вопроса спрашивает о населении. Согласно официальной статистике, на начало текущего года в Иерусалиме проживало 876 тысяч человек. Из них 60 процентов евреев, 37 процентов арабов и 3 процента жителей других национальностей.