Попробуйте программку Fine Reader. Других не знаю, ну и как альтернативный вариант - перепечатать самому в "рукопашную".
Есть программа "фото на документы" простая в использовании, но платная.
Интерфейс понятен, много форматов фото ( на визы, паспорта, справки).
В инете можно найти версию с ключом, но загрузка такого софта чревата вирусами.
Здесь нужна специальная программа, которую придётся скачивать, например, отсюда.
Судя по описанию можно объединять в один файл и html и css и javascript.
Если нужна бесплатная, то можно скачать ali_html2exe или html2exe
Способ действительно один - нажать на кнопку Office в левом верхнем углу, выбрать пункт Параметры Word - Правописание - Параметры автозамены - Автоформат. И убрать галку около первого пункта раздела Заменять.
Этот способ позволит писать те кавычки, которые надо.
Подобная замена, при наличие галочки на пункте, будет работать. А вот метод с Найти и Заменить, где в верхней строчке пишешь одни кавычки, а в нижней - другие, в таком случае не сработает. Ибо после изменения сама программа будет автоматически менять все назад.
И кавычки придется писать или так, или и с использованием значков с таблицы символов.
Скорей всего, в установочном пакете OpenOffice ошибка, либо во время установки пакета произошел сбой, который приводит к данной ошибке.
У меня была похожая ошибка. Я её исправил тупо обновлением OpenOffice до новой версии.
Поэтому здесь либо скачать другой дистрибутив и переустановить, либо обновить этот, либо поменять путь сохранения и сохранять документ через "Сохранить как".