Бархатцы относятся к холодостойким растениям. Даже небольшие заморозки в ночное время стойко переносит высаженная рассада. При этом, конечно, имеет значение, в каких условиях выращена сама рассада бархатцев. Если она "закалена", то это повышает её устойчивость к заморозкам, если же рассада выращена в тепле и без закаливания высажена сразу в почву, то её устойчивость хуже, чем у предыдущей.
Сорта Бархотцев, цветущие белыми цветами, появились у нас недавно на клумбах. Цветы у них крупные, шарообразные, хорошо смотрятся на клумбах. Единственный минус, по сравнению с обычными бархотками, цвести начинают со второго месяца лета. Есть высокий гибрид, до 70 см, называется "Килиманджаро" и кремовый 70 см, "Ванилла". Относятся к прямостоячим или африканским гибридам, хризантемовидным. Так же выведен, средний по высоте сорт до 35 см, "Эскимо", но цветы у него достаточно крупные, 6 см. Сорт F1, "Битлс", так же имеет редкий ванильно- белый цвет цветов, высота сорта 45 см. Есть ещё сорт "Белоснежка", до 45 см, но его семена обладают плохой всхожестью, до 40% только всходят. "Ванильный лед", ещё один гибрид с белыми цветами.
Чернобривцы (или чернобрывцы) - это те же цветы, что и бархатцы, только украинское название, переиначенное на русский манер.
У нас говорят - "Чорнобривці" - в русской транскрипции чорнобрывци.
Ещё тагетис (или тагетес) - это латинское название. Я работала одно время в зеленстрое, там так и говорили - сегодня сажаем тагетес.
Сама я только после 25-ти лет узнала, что наши чорнобривці ещё и бархатцами называют. Брат мужа из Рязанской области говорит - бархОтки - с ударением на "о".
Очень люблю эти цветы. Они у меня по всему огороду растут. Оказалось, что ещё и лечебные свойства имеют, лечат поджелудочную железу и псориаз.
Бархатцы можно и нужно пикировать когда появятся два настоящих листика. Каждый росточек аккуратно выкопать с комочком земли, затем пересадить в одноразовые стаканчики (200 мл) или в рассадочные кассеты. При пересадке росточек углубить до семядольных листьев.
В данном случае бархатцы пора уже пикировать.
В кавказской кухне, особенно грузинской, бархатцы широко применяются в качестве специи, которую готовят из лепестков - имеретинский шафран. Добавлять ее можно куда угодно - в мясные, рыбные, овощные блюда, выпечку, десерты, напитки, где на также используется в качестве красителя.
Часто бархатцы используют при консервировании овощей (цветки и листочки) и фруктово-ягодных компотов (цветки).