Для этого может быть несколько подходов. Тут важен тот, что вам больше подходит исходя из ваших предпочтений (которые могут быть основаны на мировоззрении и, собственно, будут определять успешность вашего бизнеса). Например, можно поступить следующим образом:
- Рассчитать общие инвестиционные затраты (начальные вложения).
- Рассчитать максимальные операционные затраты при полной загруженности бизнеса за период (обычно месяц).
- Рассчитать максимальную валовую прибыль при идеальном варианте (максимальная загруженность и продажа по желаемой рентабельности). Рентабельность в этом случае целесообразно взять исходя из мониторинга рынка. Лучше считать ниже средней, но выше 10% ("рычага производства").
- Рассчитать чистую прибыль (валовая прибыль - операционные затраты - налоги).
- Самое интересное. Предположите, что вы не будете получать никакой прибыли и разделите инвестиционные затраты на ежемесячную прибыль из пункта 4 (можно брать и другой временной период, что зависит от ваших предпочтений и вида деятельности). Вы получите оченочное значение при крайних условиях: желаямая прибыльность (рентабельность) при вашем отказе от личных доходов с бизнеса во время его окупаемости. Так можно оценить - а стоит ли связываться с этим делом. Если на этом этапе вас все устраивает. То можно варьировать показатели в предыдущих пунктах. Например, допустить меньшую загрузку бизнеса, а в пункте 4 вычесть желаемый месячный доход. Время окупаемости вырастет.
Можно пойти и от обратного в расчете рентабельности. Варьируя операционными затратами и временем окупаемости будут получаться разные значения рентабельности. Их есть смысл сравнивать с реальными рыночными показателями. Например, заложить ту цену товара или услуг, по которой их могут хорошо приобретать, а затем рассчитать себестоимость исходя только из операционных затрат. Если рентабельность окажется меньше 10%, то окупаемость можно уже не рассчитывать - такой бизнес считается невыгодным. Если рентабельность приемлемая, то в маржу можно включить инвестиционные затраты. Опять-таки, время окупаемости зависит от того, какую долю инвестзатрат вы включите в доходную часть за период.
Многое в расчетах зависит от вида деятельности. Например, для сельского хозяйства обычно берутся периоды больше месяца. Это вполне может быть год. Важно то, какое место занимает бизнес на рынке и в каком диапазоне возможна манипуляция ценами. Т.е. уменьшать период окупаемости можно увеличением стоимости (вплоть до включения инвестзатрат в себестоимость), а можно считать их как нерегулярные валовые расходы. Таким образом, как было сказано в начале ответа, расчет такого показателя зависит во многом от мировоззрения, предпочтений бизнесмена и особенностей данного бизнеса в данном регионе.