В майнкрафт оседлать лошадь можно много раз, пытаться сесть на неё.седло можно найти в данжах в сундуках). Когда оседлаете лошадь, садитесь на неё, и нажмите букву "e", которой мы открываем инвентарь, там будет 2 ячейки, где будет нарисовано седло и конская броня . Я знаю , что броню можно найти во всяких данжах, есть 3 вида брони - золотая, железная и алмазная ,ну алмазная конечно же лучше всех , во вторую ячейку положите броню для коня, в 1 ячейку положите седло , и вы будете на ней ездить и броню не обязательно надевать, можно только седло положить в ячейку, и вы тоже будете ездить на ней ,прыгать надо нажав кнопку "space" , то есть прогал и внизу будет полоса, она будет заполнятся на всю, то прыжок будет сильнее. И прыжок не очень реалистичен, но надеюсь, этот прыжок доработают когда нибудь . Слезть с неё с версии примерно 1.6 надо нажав "shift", но до версии 1.6 надо навести на лошадь и нажать правой кнопкой мыши , но до версии 1.6 это только с модом. Если лошадь маленькая, покормите её яблоком , она вырастет , но не будет вашей лошадью .