Фамилии вообще по общему правилу не переводят.
Не от "большого ума" - это однозначно.
Из-за низкого уровня интеллекта и чувства юмора.
Некоторые люди, высмеивая других,пытаются таким образом поднять себе самооценку, возвысить себя и самореализоваться за чужой счет.
Булат, как слово, никакого отношения к русскому языку не имеет, оно пришло в наш язык вместе с саблями и ножами из стали, которую тюрки называли булатом. А к тюркам это слово пришло из Персии. А фамилия Булатов могла быть трансформирована из тюркского имени Булат, которое встречаются у мусульманских народов. Может быть, русский кузнец, который делал стальное оружие, стал Булатовым. Нужно заметить, что у русского историка Карамзина фамилия тоже из тюркских языков.
Возможно что украинской. По моему у них есть такие фамилии с подобными окончаниями. Много фамилий, которые заканчиваются на "О" ЮщенкО, ТимошенкО. А есть которые на ук или юк. Такие как Кравчук, Матвейчук,Пасюк,Яценюк. И окончания ЮК, УК.
Это, скорее всего кличка. От слова горит. Дала ему нечисть сказочная такую кличку, за то, что он огонь изрыгает. А национальности у него нет, он интернационален. У всех народностей в сказках встречаются драконы. И если призадуматься, то это русский дракон.